Жареные жуки, рыбка или пельмени в масле? Что бы попробовали вы?
В первой части (здесь) я рассказывала про уличную еду в Европе, теперь пришел через азиатской еды. Готовы?
Здесь во всем проглядывается местный колорит. Даже во всемирно известных сетях вроде McDonald's и KFC меню очень сильно отличается. Особенно десерты.
Но местная уличная еда - это для меня что-то из другого мира
1. Пян-се
Южнокорейские любимчики, которые дошли до Москвы. Не знаю, насколько они похожи на вкус, но в Москве я ими часто перекусываю. Точнее обедаю и ужинаю заодно, потому что порция огромная.
Пян-се (их еще называют пигоди)- это пирожки, приготовленные на пару. Тесто безумно воздушное и нежное, заквашивается по древнему рецепту. Начинка бывает самая разная - от веганских до мясных. Традиционным вариантом считается мясо-капуста, очень советую попробовать
2. Сяо лун бао
По всему Китаю на улицах можно встретить торговцев, продающих пельмени с разными начинками. Обычно мясные, но есть и с овощами, и с морепродуктами. Традиционно такие пельмени делаю на пару, но они разваливаются, если их есть руками, поэтому на рынках можно встретить обжаренные пельмени.
3. Фо
Вьетнамское блюдо, которое пользуется бешенной популярностью среди российской молодежи. Хотя в его составе нет ничего необычного - бульон, рисовая лапша, травы и говядина (иногда курица). Разве что необычное название и подача в огромных тарелках привлекают внимание.
Вряд ли суп можно назвать фаст фудом, но уличной едой - вполне. Одной порции хватит на двоих точно.
4. Кузнечики
И еще одно китайское блюдо в списке. Местные уличные торговцы любят эти букеты из кузнечиков на шпажках, которые всегда вызывают удивление у западных туристов.
Но насколько я знаю, сами китайцы если и пробовали такой деликатес, то всего пару раз в жизни - на спор или из интереса.
Хотя Организация продовольствия и сельского хозяйства ООН утверждает, что регулярно люди по всему миру употребляют около 1400 видов богатых протеинами насекомых.
Если когда-нибудь такое? Попробовали бы?
Подписывайтесь на канал и не забудьте поставить лайк!