Путешествуя, многие из нас не могут отказать себе в удовольствии пробовать еду, которая продается прямо на улице и изготавливается буквально на глазах у покупателей. Но беспечность в этом вопросе может дорого обойтись: отравления, больницы, траты денег на врачей и испорченный диареей отпуск.
Как уберечься от неприятностей и полакомиться новыми блюдами на отдыхе?
Первым делом стоит узнать о самых популярных блюдах той страны, куда вы собираетесь ехать. Не лишним будет почитать отзывы тех, кто уже ел эту пищу: обычно путешественники-гурманы выкладывают снимки тех точек, где продается уличная еда и ее внешний вид, описывают вкус и свои ощущения.
При наличии аллергии на некоторые продукты лучше сразу сделать список того, что вам нельзя есть, написать названия продуктов на местном языке (или выучить на память) и потом показать продавцу.
Чтобы точно купить самую свежую и вкусную пищу, уточняйте, во сколько привыкли есть местные жители. Так. в странах Азии обед начинается в районе 11 утра, в то время как испанцы привыкли обедать в 2 часа дня.
Когда на отдыхе вы отправляетесь искать ближайший лоток с уличной едой, внимательно смотрите на то, к какому из них самая большая очередь и кто в ней находится.
Если в очереди стоят местные жители, среди которых есть дети и пожилые люди, будьте спокойны: этот продавец популярен, и его еда наиболее безопасна для вашего здоровья.
Если вы хотите попробовать еды, приготовленной на открытых взорам туристов кухнях, всегда оценивайте, насколько чистая у повара-продавца одежда, руки и сам лоток, куда он ставит подносы или тарелки с пищей.
Летающие над кухней мухи, грязь на лотке и руках продавца - весомый повод не покупать его пищу.
Не покупайте на открытых развалах блюда, в которые добавлен лед или они приготовлены на местной воде: в ней могут быть опасные для вас микробы. Также не стоит брать пищу без упаковки.
А вилки, ножи и ложки,которые вам подадут вместе с блюдом, желательно перед едой обработать влажными салфетками со спиртом.