Здоровая микрофлора кишечника предотвращает распространение болезнетворных микроорганизмов, защищает слизистую оболочку и даже производит ряд витаминов. Некоторые питательные вещества мы можем усвоить только благодаря полезным бактериям.
Функции кишечной микрофлоры
Задачи бактерий в кишечнике очень разнообразны, они включают в себя:
- Разложение непереваренных компонентов пищи, которые попадают в толстую кишку (например, углеводы, клетчатка, белки).
- Поглощение некоторых минералов (магний, кальций, железо).
- Производство витаминов (B12, витамина K, тиамина ...), которые частично способствуют поступлению витаминов в организм, но иногда используются другими бактериями.
- Защита от колонизации и размножения патогенов.
- Развитие иммунной системы.
- Участие в метаболизме желчных кислот и, следовательно, в пищеварении.
Симптомы нарушения микрофлоры
Факторов, провоцирующих дисбактериоз (нарушения микрофлоры кишечника) огромное количество. В большинстве случаев для качественного лечения необходимо в первую очередь выявить и устранить основную причину проблемы.
К симптомам дисбактериоза относят:
- изменение консистенции стула;
- постоянное беспричинное урчание в животе;
- запоры;
- диарея;
- различные кожные реакции, например, высыпания.
Как улучшить микрофлору кишечника с помощью еды
Врагами здоровой кишечной флоры являются стресс, недостаток физической активности и слишком жирные, с низким содержанием клетчатки продукты питания. Предполагается, что рафинированный сахар и подсластители тоже вредят хорошим бактериям.
Клетчатка
Все, наверное, много раз слышали, что клетчатка очень полезна для здоровья. Одной из причин этого - ее влияние на кишечную флору. Рекомендуется 30 г клетчатки в день. Ее много в цельных зернах, овощах. Употребляйте бобовые (горох, фасоль, чечевица и нут), а также такие овощи, как шпинат, все виды капусты, морковь.
Пробиотики
Это живые микроорганизмы, которые положительно влияют на наше здоровье. Они встречаются в кисломолочных продуктах, например: йогурте, квашеной капусте или кефире. Пробиотики подавляют кишечные заболевания и пищевую непереносимость.
Пребиотики
В отличие от пробиотиков, они не состоят из живых бактерий. Это неперевариваемые углеводы, которые стимулируют рост и активность полезных кишечных бактерий, тем самым улучшая микрофлору.
Пребиотические продукты включают цикорий, артишоки, лук-порей, бананы или даже овсянку.
Полифенолы
Вещества, которые придают цвет ягодам и вину, также оказывают положительное влияние на кишечную флору. Это так называемые полифенолы. Они представляют собой серию биологически активных соединений, которые присутствуют в виде натуральных красителей и ароматизаторов в какао, чае, бобовых, ярких фруктах, ягодах и овощах. Они оказывают положительное влияние на бактериальный состав в кишечнике.
Итак, старайтесь чаще употреблять такие продукты:
- фрукты;
- овощи;
- льняное семя;
- ягоды;
- яблочный уксус;
- натуральный йогурт;
- квашеные овощи.