Расскажу об интересной и богатой кулинарной книге, которую я читала. Именно читала и изучала.
"ВЕДИЧЕСКОЕ КУЛИНАРНОЕ ИСКУССТВО" Адираджа дас.
Бесценный дар Индии всему миру - это культурная традиция, позволяющая соединить любой род деятельности человека с духовным самосовершенствованием.
Духовная суть вегетарианства в том, чтобы обеспечить себя необходимой пищей, причинив минимальные страдания другим живым существам.
РУКОВОДСТВО ПО КУЛИНАРИИ
К моему собственному удивлению, это не только кулинарная книга, в ней есть что почитать.
Это целое руководство по кулинарии в индийской традиции.
Конечно, здесь великое множество рецептов из зернобобовых, овощей, молочных продуктов (некоторые из которых я мысленно адаптировала в безмолочные варианты), закусок и сладостей.
А еще ценны вступительные главы о цели и сути вегетарианства, этике, экономике, разных религиях, карме и духовном развитии, о здоровье и высшей цели вегетарианства.
Животное в выборе пищи следует только своему инстинкту, но человек, с его развитым интеллектом, выбирая пищу, должен руководствоваться высшими духовными принципами.
СПЕЦИИ
Для меня очень полезной оказалась глава про специи. Благодаря ей, я лучше поняла порядок и цель добавления разных ароматных зернышек и даже попросила мужа прикупить кое-что новенькое.
ДЛЯ КОГО КНИГА
Книгу могу рекомендовать всем, кто увлекается индийской кухней, хочет узнать новые блюда с простыми и понятными рецептами.
А также тем, кто хотел бы иметь под рукой краткое, но разностороннее описание целей вегетарианства как образа жизни. Даже, возможно, чтобы поделиться этими идеями с членами своей семьи, друзьями и гостями дома.
Помня о том, каким отвратительным способом добывается мясо, и о той жестокости, с которой содержатся в неволе и убиваются живые существа, человек должен раз и навсегда отказаться от употребления в пищу мяса"
А вы считаете кулинарные книги полезными?
Благодарю, что дочитали до конца!
Автор: Мария Панфилова
Посетить профиль автора в Инстаграм.
Поставьте свою оценку и подпишитесь на мой канал!
Вам может быть интересно:
Перестань себя разрушать! О чем кричат ваши болезни. Рецензия.
"Путешествие к себе" - что рассказал американец, который прожил жизнь как индийский монах и духовный учитель Радханатха Свами
Почему вегетарианство не равно здоровье и как оставаться толстым и больным.
Хорошая статья, поделиться в соцсетях