Совсем скоро подойдет время для уборки корнеплодов моркови и сегодня я бы хотела рассказать, что нужно сделать, чтобы она хранилась как можно дольше. Начнем с того, что далеко не все сорта подходят для длительного хранения. Сорта которые созревают рано лучше сразу пустить в пищу, а вот поздние как раз хорошо подойдут для хранения, они обычно созревают в конце сентября.
Как понять, что морковь пора убирать?
1. Ботва ложится к почве
2. Листья сохнут и желтеют
3. Попробовать пару корнеплодов на вкус
4. Если появились беленькие корешки
Как правильно убирать морковь?
За месяц до уборки моркови нужно прекратить поливку, потому что она должна в день уборки быть сухой, так она дольше будет сочной и хрустящей. День для уборки нужно выбрать теплым, без дождя. Для хранения оставляем только целые, не поврежденные корнеплоды, все остальные сразу же съедаем.
Далее убираем по возможности всю грязь с моркови, ботву срезаем для того, чтобы влаги корнеплоды получали больше, тем самым они будут прорастать и не вянуть.
После того, как все сделали оставляем морковь сушится и потом уже собираем все и кладем в прохладное место на 7 дней. И потом только после этого убираем ее в подвал.