Вкусы у людей — разные
Кто-то любит есть персики
Мне же без малин скучно так,
Что я пла-ка-ю дааажееее
Мы объедаемся малинами
Свежими и сушеными
Мы их растим бережно
Чтобы есть их всю зиму.
"Песни про ягодные культуры в искусстве народов мира. Россия", издательство "Агрохимик"
Ленинград встретил меня холодом. Я вообще не представлял, что начало сентября в северных краях это совсем не то, что в Волгограде. Волгоград в сентябре жарок, арбузен, помидорен и солнечнен. Сейчас уже не помню что там когда в этих Югах зреет, но по-моему шиповник уже отошел, еще местами есть ежевика и все ждут терн. В первые же выходные с новыми друзьями мы поехали на Карельский перешеек с палатками. Именно там я увидел впервые заросли дикой малины. Сказать, что её было много — это покривить душой — её было везде! Конечно она отошла к тому моменту, но некоторые кусты, видимо из-за "жаркого" по Питерским меркам лета, повторно плодоносили. Я вообще люблю малину, но эта дикая была ароматна до безобразия.
Малинник у нас на участке уже был, когда мы приобрели наш домик. небольшой, но явно с несколькими сортами малины. Занимает малинник где-то полсотки и нам в принципе хватает и на поесть и для экспериментов по приготовлению всевозможных заготовок. Есть помимо этого "малинового пятна" ещё парочка мест на участке стихийного самозахвата этими ягодами земельных наделов, но мы их поддерживаем в тонусе — скашивая лишнее и не давая распространяться вглубь и вширь. На одном из пятен я провожу свои изыскания по поводу увеличения урожая, ну и прочие издевательства над несчастными подопытными кустами малины.
В прошлом году я в конце июля остановил рост побегов молодой малины, прищипнув верхушку побега на уровне около полутора метров от земли и меня, в общем-то порадовало, что малина не обиделась, а скорее наоборот, собрала волю в кулак и вырастила множество новых побегов на которых весной появились еще побеги и один ствол превратился к началу лета в мощное, ветвистое дерево, на каждой ветке которого гнездились мои любимые ягоды.
В этом году я решил продолжить свои издевательства над малиной, а заодно снять процесс на фотокамеру.
20 июля — прищипываю точку роста молодых побегов
Через пару недель из пазухов листьев появляются новые побеги
Которые сегодня выросли уже более чем на полметра
Надеюсь на следующий год малины на экспериментальном участке, площадью 5х1,5 метра у нас будет не меньше, чем на участке в полсотки.
Малина у нас в основном съедается, нет, конечно не вся, кое что удается урвать на варенье, компоты и на протертую с сахаром, но в основном мы её поедаем теплыми летними вечерами с моей Радостью за разговорами "про жисть" и прочую белиберду "как всё у нас скоро будет, когда мы всё доделаем уже наконец-то на участке".
А еще мы малину в этом году сушили в сушилке и оказалось, что она сохраняет и форму и размер в высушенном состоянии! Неожиданно красиво и вкусно. Будем делать однозначно как добавка в чай.
Так же из малиновых листьев получается великолепный, ароматный, вкусный, полезный чай.
такие дела