Самые вкусные торты бывают только ночью, самая сочная пицца - за вечерним просмотром фильма. Правда любая вечерняя закуска неминуемо сопровождается чувством вины и сожалением об утерянной фигуре. Так на сколько на самом деле вредно есть на ночь? Стоит ли переживать?
Для начала давайте разберемся как в целом происходит наш обмен веществ.
Метаболизм состоит из двух основных подпроцессов: катаболизма и анаболизма.
При катаболизме химические связи расщепляются на более простые вещества, высвобождая энергию. Анаболизм наоборот, сохраняет энергию, упаковывая ее в различные ткани, как мышцы или жир, именно за счет него происходит рост, развитие и деление каждой клетки.
Контролируются эти процессы гормонами. Например, адреналин сдвигает баланс в сторону преобладания катаболизма, а инсулин и тестостерон - в сторону анаболизма.
Метаболизм также как уровень гормонов и температура тела меняется в течение дня. Это называется циркадными ритмами или более знакомым для всех терминов - биологическими часами.
Ночью наше пищеварение работает медленнее, снижается слюноотделение и частота глотания. Но это абсолютно не мешает нашему ЖКТ справляться со съеденным накануне бутербродом. Плюс есть такое понятие как адаптация организма к систематически повторяющимся условиям. То есть если мы привыкли есть на ночь, то тело само подстраивает процессы пищеварения.
Многие диетологи советуют не есть после 7-ми вечера, чтобы не растолстеть. Но от плотных ужинов толстеют не из-за замедления метаболизма, а потому что продукты, потребляемые вечером за просмотром сериалов, обычно не самые полезные.
Важно не время поедания, а общее потребления калорий в течении всего дня. Съел больше калорий, чем сжег - набрал вес. И наоборот.
Иными словами, ужинать можно в любое время, если это в рамках суточной нормы калорий. А отказ от ужина лишь один из способов сократить общий объем калорий.
То же самое можно сказать и о физической активности. Количество сожженных калорий будет одинаковым вне зависимости от того, побегал ты вечером или перед завтраком.
Однако, прямо перед сном не стоит есть сладкое и мучное, пить сладкие и спиртные напитки. Но дело тут не в опасности набрать вес. Эти продукты повысят уровень сахара в крови от чего подпрыгнет гормон стресса - кортизол, а вот уровень мелатонина, гормона, регулирующего биологические часы, наоборот понизится. В результате вместо сна, ты будешь свой организм и засыпаешь позже, чем хотел.
В общем, главное не переедать. Кушай в меру и не забывай про спорт.
Ставьте лайк, оставляйте свои комментарии. Это очень сильно поможет в развитии канала и улучшении качества материала.