Хочу рассказать немного о тыкве. Тыква обладает многими свойствами:
1. это диетический продукт, так как содержит очень мало калорий;
2. желто-оранжевый цвет тыквы говорит о том, что она богата бета-каротином и антиоксидантами.
3. тыква содержит большое количество воды, благодаря чему обладает мочегонными свойствами.
4. семена тыквы являются афродизиаком, так как содержат значительное количество магния, что дает организму энергию и бодрость, а также богата цинком, который стимулирует секрецию тестостерона.
5. семена тыквы еще обладают большой силой глистогонных средств, которые еще очень полезны для наших четвероногих друзей!
Я обожаю суп-пюре из тыквы и всегда с удовольствием готовлю это солнечное блюдо для себя и своей семьи и сегодня расскажу о приготовлении такого супа-пюре из тыквы с картофелем и морковью.
Берем небольшую тыкву, а если она крупных размеров, то разрезаем на части и берем для приготовления тыквенного супа с картофелем и морковью 1/2 часть тыквы. Нарезаем ее небольшими кубиками, морковь, если она небольшая, можно нарезать кружочками, а если крупная, то кружочки делаю пополам, лук, как обычно, мелко режим и слегка обжариваем в небольшом количестве масла.
В кастрюлю кладу все порезанные овощи, добавляю немного смеси перца и заливаю кипятком, чтобы они были чуть скрыты и ставлю на огонь минут на 25-30.
Минут через 20 после закипания, добавляю зелень петрушки и соль
Минут через 20 после закипания, добавляю зелень петрушки и соль. После окончания тушения овощей отключаю плиту, беру блендер и взбиваю все тушеные овощи в кастрюле, получается очень мягкая и нежная масса, как крем.
При подаче на стол в горячий суп-пюре добавляю сметану и сухарики, получается очень вкусно, а главное, полезно.
Приятного все аппетита!!!
Подписывайтесь на мой канал, вас ждет много интересной информации на каждый день!