Суп приготовленный из такой лапши очень вкусный. Бульон можно сварить куриный,говяжий на ваше усмотрение, кто что любит. Рецепт очень простой.
Взбиваем яйцо с солью. Соли нужно половина чайной ложки.
Яйцо перемешиваем с мукой. Муки лучше всего подсыпать по чуть-чуть что-бы не переборщить. Тесто должно получится эластичным, мягким.
Я сделала тесто из двух яиц что-бы получить по больше лапши. Мне пришлось разделить тесто на две части, для удобства раскатывания.
Тесто нужно раскатать как можно тоньше.
После того как тесто тонко раскатали нужно блин посыпать мукой.
Затем блин нужно свернуть в трубочку.
И начинаем нарезку
Толщину лапши выбирайте какую любите. Я стараюсь по тоньше.
Вот так это готовится.
Если лапшу заготавливать в прок, нужно дать ей высохнуть.