Именно соус придает вкус и характер шаурме,а значит нужно по подробнее рассказать вам как дома сделать такой соус,к которому вы привыкли в покупных вариантах этого прекрасного блюда. Ингредиенты на 150 мл. соуса Приготовление 1. Смешиваем майонез, кефир и сметану. Если вы хотите сделать соус более густым,используйте продукты средней жирности. 2. Добавим сухие специи, зелень , чеснок(раздавить в чеснокодавилке или мелко нарезать) и маринованный огурец. (на забудьте тщательно промыть зелень под холодной проточной водой) 3. Тщательно перемешать ингредиенты.
Соус готов, но я оставляю его на 2-3 часа, чтобы сухие специи успели «разойтись». Это обеспечит получение более насыщенного вкуса. Приятного аппетита,не забудьте оценить рецепт в комментариях и подписаться на канал!
Именно соус придает вкус и характер шаурме,а значит нужно по подробнее рассказать вам как дома сделать такой соус,к которому вы привыкли в покупных вариантах этого прекрасного блюда.
Ингредиенты на 150 мл. соуса
- 40 г. майонеза (лучше использовать средней жирности)
- 40 г. кефира (3,2%)
- 40 г. сметаны (20%)
- 3 зубчика чеснока
- половина маринованного огурца
- 0,5 ч. л. хмели-сунели (но лучше заменить добавлением молотого чёрного перца, жгучего красного перца и в обязательном порядке - кориандра)
- 0,5 ч.л. паприки
- щепотка карри
- немного зелени : петрушка, кинза, укроп и зелёный лук
Приготовление
1. Смешиваем майонез, кефир и сметану. Если вы хотите сделать соус более густым,используйте продукты средней жирности.
2. Добавим сухие специи, зелень , чеснок(раздавить в чеснокодавилке или мелко нарезать) и маринованный огурец. (на забудьте тщательно промыть зелень под холодной проточной водой)
3. Тщательно перемешать ингредиенты.
Соус готов, но я оставляю его на 2-3 часа, чтобы сухие специи успели «разойтись». Это обеспечит получение более насыщенного вкуса.
Приятного аппетита,не забудьте оценить рецепт в комментариях и подписаться на канал!