Доброго времени суток, Друзья!
Настало то золотое время, когда каждая, уважающая себя хозяйка делится рецептом или дает на пробу СВОЮ !УНИКАЛЬНУЮ! НЕПОВТОРИМУЮ ! И САМУЮ ВКУСНУЮ - АДЖИКУ!!!
Я тоже решила не отставать и делюсь с Вами своей аджикой. Возможно этот рецепт не уникален, но он очень вкусный, родной и проверенный многими десятилетиями!
Итак ингредиенты:
- помидоры домашние , сочные, спелые ,сладкие
- перчик болгарский, неказистый, но наш!
- чеснок
- зелень кинза, петрушка по вкусу
- яблоки местные, сезонные, кисло-сладкие
- масло
- уксус
- соль/сахар/перец острый (свежий либо сушеный)
- доброта и позитивный настрой
Пропускаем через мясорубку все продукты и смешиваем со специями. Количество писать не буду, у всех свое понимание прекрасного.
Далее я разливаю по банкам и ставлю в холодильник. Съедается мгновенно!
Мой секрет заготовки на зиму: не варю, не тушу, а просто замораживаю в маленьких емкостях (можно после заморозки вытащить аджику и переложить в пакет) ! Добавляю в пасту , борщ, пицца соус и т д! Запах лета - круглый год!
Ставьте лайки, подписывайтесь на канал!
С Любовью, Ваша АКА:)