Ну очень вкусные, нежные, мягкие получаются тефтели. Их точно много не бывает. Поэтому фарш беру двойную порцию. Часть готовлю сразу, часть обваливаю в панировочных сухарях и замораживаю.
Для тех, кто хочет посмотреть видео, ниже оставлю ссылку.
Ингредиенты:
- Фарш свиной - 300 гр
- Лук - 1 шт
- Капуста - 100 гр
- Пшеничная крупа - 4 ст.л
- Томатная паста - 1 ч.л
- Майонез - 1 ч.л
- Вода - 200 мл
- Соль, черный перец молотый - по вкусу
Как приготовить:
1. Измельчаю в блендере репчатый лук
2. Также измельчаю капусту. (у меня капуста молодая, новый урожай)
3. Измельчённые ингредиенты добавляю в фарш. Далее добавляю 4 столовой ложки пшеничной крупы, одну чайную ложку майонеза и томатной пасты. Соль и черный молотый перец добавляю по вкусу.
4. Далее формирую небольшие шарики и выкладываю на сковороду. Жарю со всех сторон по несколько минут для того, чтобы тефтели были приятного золотистого цвета и чтобы не развалились. Затем заливаю водой, накрываю крышкой и готовлю на медленном огне примерно 20-25 минут.
Пока часть готовиться, вторую часть также формирую и отправляю в морозильник. В этот раз вторую часть для сравнения обваляла в панировке, но от этого плотность тефтелей не испортилась. Но, предварительно не обжаривала, а сразу залила водой и приготовила под закрытой крышкой.
6. Готовые тефтели можно подавать с любым гарниром. Перед подачей посыпать зеленью. Попробуйте приготовить, они вам тоже понравятся.
Желаю всем приятного аппетита! Ешьте вкусно, радуйте своих родных и близких. Мои дорогие читатели, если у вас остались вопросы пишите комментарии, ставьте лайк если рецепт вам понравился. Для меня это самая большая благодарность от вас! Также смотрите видео и подписывайтесь на мой канал. Вас ждёт ещё много разных рецептов.