Недавно в группе Мобильного приёма вторсырья произошла дискуссия о том, куда девать органический мусор. Я рассказала, что пользуюсь компостером бокаши, но он подходит далеко не всем. Сейчас объясню, почему.
Что это
Компостер бокаши, или ЭМ-контейнер — ведро с герметичной крышкой и краником, в котором кухонные отходы превращаются в органическое удобрение. Работает за счёт ЭМ-бактерий. ЭМ = эффективные микроорганизмы. Они размножаются в органике и делают питательные вещества доступными для растений.
Моя история
Я купила ЭМ-контейнер в феврале 2019 года и пользуюсь до сих пор. Дома зовём его «букашкой». Идею компостирования почерпнула у Беа Джонсон, мамы zero waste. Она держит дома вермикомпостер, в нём всю работу выполняют червяки. Я не была готова к таким питомцам и решила начать с безобидных на вид бактерий.
За шесть месяцев я превратила в удобрение четыре мешка с органикой. Каждый весом пять килограммов. До начала эксперимента я выносила мусор раз в 3-4 дня, сейчас — дважды в месяц. Результаты впечатлили, но были и трудности. Если вы раздумываете о компостере, этот текст поможет вам избежать моих ошибок.
Как использовать
Вот вы купили компостер. Что делать дальше?
Вам понадобится
- Прочный пакет-майка. В него будете складывать органику. Представьте, что вы доверху засыпали пакет мокрой землёй. Если уверены, что выдержит, берите. Продырявьте дно пакета зубочисткой или шилом. Чем больше будет отверстий, тем лучше. Пусть станет похоже на дуршлаг. Это нужно, чтобы из органики быстрее выходила вода.
- ЭМ-бактерии для ферментации. Бывают жидкими или в виде пшеничных отрубей. Это действительно отруби, на которые подселили нужных нам микробов. Сработает и тот и другой вариант. Купить можно вместе с ЭМ-контейнером.
- Ёмкость для промежуточного хранения органики. У меня это двухлитровая миска с крышкой. Открывать ЭМ-контейнер советуют не чаще раза в сутки. Вдали от излишков кислорода и любопытных глаз бактериям лучше работается. Вот и приходится копить отходы в холодильнике под крышкой.
- Ещё потребуется что-нибудь тяжёлое. Скажем, кирпич, гантель или мешок с песком. Положите его на пакет с органикой, чтобы процесс шёл быстрее.
- Место для контейнера. Желательно, чтобы к нему было удобно подобраться с кухонными отходами. Мой компостер стоит на кухне под табуреткой. Рядом в коробке ложка и пакетик с удобрением. Всё под рукой.
Чем кормить
Любимая еда бокаши — остатки овощей, фруктов, зелень. У меня больше всего очистков, чайной заварки и листвы с подоконника.
Чем меньше кусочки продуктов, тем быстрее готовится удобрение. Я режу банановые шкурки ножницами. Остальные отходы мельче, с ними не церемонюсь.
Теоретически в бокаши можно класть мясо, рыбу и жиры. Бактерии способны это переварить, но сырьё будет пахнуть неприятно. Придётся вывозить его вместе с контейнером и сразу закапывать. По этой причине мой «букашка» вегетарианец.
Другая проблема — бумага. Агроном в «Живом саде» отсоветовала класть в компостер бумажные отходы и целлюлозу. Пояснила, что химические соединения в их составе могут навредить посадкам. Так что всю бумагу — в макулатуру.
Ещё я стараюсь не добавлять к органике заплесневелые продукты. Как только морковка или яблоко залежались, сразу отправляю их в компостер. Холодильник тоже рад новым порядкам.
Загружаем
Прикрутите кран к отверстию внизу контейнера. Затем положите на дно пластиковое сито, а на него пакет с дырками.
Пересыпьте в пакет органику из промежуточной ёмкости.
Сверху равномерно посыпьте ЭМ-отрубями. Если у вас ЭМ-жидкость, пролейте по всей площади или опрыскайте из пульверизатора.
Завяжите пакет и прикройте внутренней крышкой. На неё — утяжелитель, затем внешнюю герметичную крышку.
Обычно на кормёжку компостера уходит минут пять. Я делаю это раз в два-три дня.
Что получится
Жидкое удобрение
Через неделю после первой загрузки компостера можно слить скопившуюся водичку через кран. Она бурого цвета, по запаху и цвету напоминает квас и кишит ЭМ-бактериями. Подливайте её к воде для комнатных или дачных растений в пропорции 1:100. Проверено — цветы на таком питании растут во все лопатки.
ЭМ-жидкость живёт всего пару дней в холодильнике, потом портится. Так что если не использовали сразу, лучше вылить.
Твёрдый компост
Когда пакет с органикой наполнился, вынимаю его и везу на дачу. Иногда компост несколько дней ждёт поездки на балконе, дозревает. Показатель готовности — белый налёт на содержимом.
На даче можно закопать его в тёплые грядки, подкормить компостную кучу или разбросать в междурядьях. Если земля плодородная, червяки и почвенные организмы съедят угощение за пару дней.
Запасной вариант — парк или лес. Там растениям тоже пригодится подкормка.
Плюсы
- Мусора станет втрое меньше. Вы сразу заметите, как полегчало мусорное ведро.
- Органика не идёт на свалку, а перерабатывается с пользой для планеты.
- Нет запаха, мошек, насекомых. За полгода мой «букашка» не привлёк ни одно насекомое. Даже если с органикой внутри контейнера что-то пошло не так, запах не будет расползаться по квартире — сработает герметичная крышка. Мусорное ведро тоже перестанет пахнуть и не привлечёт усатых гостей.
- Легко начать. Компостер бокаши не придётся заказывать издалека. Можно разу купить и пользоваться. Не требует специального монтажа и навыков.
Как сэкономить на покупке компостера бокаши: собирайте органику в ведро с крышкой или бидончик. Поливайте раствором ЭМ-бактерий и получите то же удобрение. Этой идеей со мной поделилась Евгения Чижмак.
Минусы
- Много возни с уходом. Испортить компост легко. Достаточно полить несвежей ЭМ-жидкостью или положить в ведро что-нибудь не то.
- Постоянные расходы. ЭМ-бактерии для подкормки придётся всё время покупать. На семью из двух человек одного пакетика с удобрением хватает на месяц. Жидкое дешевле, но его труднее дозировать. Я пыталась кормить «букашку» его собственной жидкостью, но она быстро испортилась. Весь пакет в итоге пах ужасно, пришлось выбросить.
- Пластиковые расходники. Компостеру нужны полиэтиленовые пакеты, примерно штука в месяц. Я пока не придумала, чем их заменить. Сюда же пластиковая упаковка удобрения.
В комментариях мне подсказали, что можно хранить органику и без пакета. Вывозить её вместе с ведром, а потом ополаскивать контейнер и пользоваться дальше. - Органика не перерабатывается полностью. Получившаяся масса не похожа на грунт, попахивает и может подтекать. Так что если у вас нет дачи и автомобиля, будут проблемы с вывозом.
- Занимает место в квартире. Сам контейнер небольшой. Но зимой придётся хранить пакеты с готовым компостом. Если недоступен балкон, подумайте заранее, куда будете их девать.
- Домочадцам это не понравится. Сможете ли вы приучить членов семьи складывать органику отдельно, да ещё измельчать? Это труднее, чем сортировать пластик или макулатуру. Поговорите с ними до покупки.
Где купить в Омске
Я покупала ЭМ-контейнер в магазине «Живой сад» за 1050 рублей и упаковку с ЭМ-бактериями за 150 рублей.
На сайтах гипермаркетов: «Оби», «Бауцентр», «Леруа Мерлен» — таких компостеров нет. Единственная альтернатива — интернет-магазины.
Резюмируем
ЭМ-компостер подойдёт, если у вас есть земельный участок или возможность вывозить готовое удобрение в парк или лес. В остальных случаях лучше подобрать другой вариант утилизации органики.
Если вы уже компостируете органику, поделитесь опытом в комментариях. Вдруг вы сумели решить проблемы, с которыми столкнулась я. Буду рада услышать экспертное мнение и дополнить статью.
По теме zero waste:
Плюсы и минусы дезодоранта-кристалл
Бережное потребление: с чего начать
А тут Гринпис рассказывает, как собрать вермикомпостер из подручных материалов