«Краб a la Нью-Йорк» - так патетично она называется. Сидишь в шикарном ресторане на Манхеттене, закусываешь… На самом деле всё попроще.
Впервые приготовила ее в самом начале тысячелетия. Откуда взяла рецепт, не помню. Но, когда недавно решила все-таки его отыскать на просторах интернета, нашла с трудом. И в оригинальном рецепте имеется одно отличие, о котором скажу в конце.
Продукты:
Пачка крабовых палочек
Один большой огурец (или 2 средних)
Майонез
Черный молотый перец
Крабовые палочки отдельно взятые – так себе продукт.
Огурцы – тоже.
Майонез – покупной вообще презираю.
Перец – он и в Африке перец.
Но! Фокус в нарезании ингредиентов. Крабовые палочки вдоль тонкой соломкой.
Огурец также. В этот раз огурец такой рыхлый, потому что не из магазина, а из огорода. Подарили. Выбор в пользу натуральности.
Добавить майонез (использовали домашний постный, так как сейчас Успенский пост) и
0,5 чайной ложки молотого черного перца.
Перемешать. Простая закуска с пафосным названием готова.
Отличие, которое присутствует в оригинальном рецепте – украсьте двумя столовыми ложками красной икры. Тут уж, как говорится, извиняйте!