Сегодня мы будем готовить картофель “по-царски”. Это очень лёгкое в приготовлении блюдо, которое требует минимум Вашего времени. Аппетитная домашняя картошка с сыром и свежими травами получается очень ароматной и вкусной.
Короткое видео этого рецепта здесь.
Для этого блюда берите картофель небольшого размера. Чистить его не нужно, главное хорошо помыть. Картошку заливаем водой, солим и варим почти до готовности.
Пока у нас варится картофель, нужно подготовить остальные ингредиенты.
Читать также: Маринованные помидоры на зиму. Самый правильный и вкусный рецепт.
Травы измельчаем. Мне очень нравится как картофель сочетается с такими свежими травками как базилик и кинза, поэтому я взяла именно их.
Сыр натираем на крупной тёрке. Для такого картофеля подойдёт сулугуни, моцарелла или плавленный сыр. Я взяла сулугуни.
Чеснок выдавливаем через чеснокодавку и пока отставляем в сторону.
В разогретое растительное масло выкладываем почти сварившийся картофель.
Сверху кладём где-то 50 грамм сливочного масла и обжариваем до румяной золотистой корочки. Не забывем её переворачивать, чтобы она не подгорела. Картофель обжаривается очень быстро, буквально за несколько минут. Затем добавляем к нему измельчённый чеснок, чуть-чуть подсаливаем, по вкусу добавляем свежемолотый чёрный перец и перемешиваем.
И теперь пришло время сыра. Выкладываем его на картофель и он сразу начинает плавиться и отдавать свой сливочный вкус нашей картошке.
Посыпаем блюдо рубленной зеленью и картошка по-царски готова. Если Вам нравится, также как и мне, картофель с зажаристой сырной корочкой, то подержите её на огне ещё минуту.
Затем горячую картошку выкладываем на сервировочное блюдо и украшаем листочками свежего базилика. Также в это блюдо вместо базилика и кинзы можно добавить мяту, орегано, майоран, в общем все те травы, которые Вам нравятся. Из казалось бы обычного картофеля – мы приготовили с Вами необыкновенную вкуснятину. Готовьте и радуйте близких! Буду рада, если в комментариях Вы поделитесь со мной своим любимым рецептом из картофеля.
Youtube: нажми сюда и подпишись!
Если Вам понравился рецепт - поставьте пальчик вверх😘 , ваши лайки меня очень сильно мотивируют, а также не забудьте подписаться на мой канал! С любовью, ❤️ Ваш кулинарный канал "Это просто" ❤️.