Вы знают, что азиатский народ отличается специфичными вкусами не только к еде, но и напитки у них тоже своеобразные.
Отдельная тема - это настойки на рисовой водке и каким-нибудь насекомым или змеей. Змеи, пауки, скорпионы, гекконы, морские коньки, лечебные травы – из чего только их не делают. На вопрос - от чего помогают, всегда говорят- от всего. И постоянно намекают на увеличение мужской силы. С козырей заходят…
В Камбодже в числе самых популярных напитков – Tarantula Brandy – это настой тарантула на рисовой водке. Специфично, не правда ли? Ценится напиток (не по деньгам) примерно так же, как у нас коньяк. Стоит около 3 долларов. Паук идет на закуску бонусом.
Дело в том, что в Камбодже тарантулы – излюбленный деликатес. Его жарят, маринуют, подают в соусе, с зеленью и даже с фруктами. Для европейца, конечно же, картина жутковатая.
Вообще кхмеры (основное население Камбоджи) издревле едят насекомых. Особенность их организма в том, что он не усваивает лактозу. А все микроэлементы, которые есть в молоке, они заменяют насекомыми.
Делают напитки и из рептилий. Очень интересен метод их производства. Живую змею выдерживают в пустой емкости несколько недель, чтобы животное избавилось от экскрементов, затем ее помещают в бутылку, заливают рисовой водкой (иногда добавляют женьшень и другие травы), закрывают пробкой и оставляют настаиваться до года.
Поскольку на момент закупорки змея еще жива, ее органы начинают работать с удвоенной силой и вырабатывать целебные вещества.В напиток выделяется змеиный яд и желчь, которые нейтрализуются этиловым спиртом, сохраняя полезные свойства, и на выходе получается эффективное лекарство.
Если вдруг решите рискнуть, то знайте, что употреблять можно раз в два дня и только в малых дозах. Это составляет не более 50 мл для настоек со змеями и не более 100 мл для настоек с другими рептилиями. Кто не рискует пить эту экзотику, рекомендуют ее растирать. Говорят, что это способствует улучшению работы сердечно-сосудистой системы, укрепляет иммунитет и помогает избавиться от артрита. Можно просто на полку поставить, тоже красиво.
Кроме этого есть и другая опасность. Пресмыкающиеся очень живучи, и даже после стольких месяцев «бутылочно-спиртового заточения» змея может прийти в себя и укусить. По этому, прежде, чем открыть бутылку, нужно убедиться, что змея действительно умерла, а не впала в кому.
Стоит на полке, ну пусть стоит.
Читайте также:
1. 11 интересных фактов о виски, которые Вы не знали
2. Metaxa. Вещь, которая сама по себе