Наверное, каждый из нас наблюдал такое явление как плесень! В основном она появляется в жаркое время года, на хлебобулочных изделиях. Влажность и теплый воздух способствует активному развитию грибка в местах хранения хлеба и мучных изделий. Каждый, хоть раз задумывался – что будет с организмом, если случайно съесть кусочек хлеба с плесенью.
Стоит сначала разобраться, что собой представляет плесень и как она появляется. Научные исследования доказали, что плесень это особый подвид грибов. Увидеть их возможно только под хорошим микроскопом. В обычной жизни плесневые грибы выглядят как серый или зеленый налет.
Плесневые грибы в виде налета образуются на любой поверхности, которая состоит из натуральных элементов, при этом, вызывая порчу продукта. В основном, плесень зарождается и отлично себя чувствует в местах с высокой температурой и влажностью воздуха. Как правило, достаточно чуть более 18-20 градусов по Цельсию.
Она может появиться где угодно — на продуктах питания, хлебнице, ванной комнате. Как показали исследования, плесневые грибы предпочитают продукты питания, хлебные изделия, консервацию, различные фрукты, которые лежат на открытом воздухе. Многие замели, что в летнее время, хлебобулочные изделия, оставленные на столе, через определенное время покрывается черным или зеленым налетом с не очень приятным запахом.
Стоит отметить, что плесень не настолько безобидная субстанция как может показаться на первый взгляд. Она способна вызывать аллергические реакции, а при длительном контакте или попадании внутрь организма привести к серьёзным заболеваниям дыхательных путей, желудочно-кишечного тракта.
Если съесть кусочек хлеба с плесенью, можно ли отравить организм? Этот вопрос волнует все категории людей. Органические продукты с признаками плесени нельзя употреблять в пищу, в любом случае! Это может привести к непоправимым последствиям для организма, особенно если человек аллергик. Анафилактический шок - серьёзная реакция организма, вызывающая отеки, способная привести к летальному исходу.
Также, возможны иные реакции, многие виды плесени очень агрессивны и могут вызывать отравление организма. Если случайно употребили продукт с плесневыми грибами, у вас ухудшилось самочувствие, появилась рвота, диарея, следует незамедлительно промыть желудок, выпить активированный уголь и обратиться в медицинское учреждение за профессиональной консультацией.
Берегите свое здоровье! Обязательно смотрите, что употребляете в пищу, не стоит кушать мучные изделия, долго лежащие на столе или в хлебнице.