Всем доброго времени суток! Все мы знаем, что ни один ресторан, ни одно кафе, ни один повар не сравнится по уровню готовки с нашими любимыми бабушками :)
Моя бабушка мне готовила это блюдо ещё с самого детства, где она брала столько куриных сердечек для меня остаётся загадкой до сих пор :D
Куриные сердца можно назвать белковым продуктом, вот данные из таблицы БЖУ:
- Калории, ккал: 159
- Белки, г: 15.8
- Жиры, г: 10.3
- Углеводы, г: 0.8
Приготовление шашлыка из сердец будет хорошим дополнением в рацион фитоняшек ;)
Рецепт моей бабушки, как и рецепт любой бабули всегда сытный и жирный, но очень вкусный, так же полезнее любого фастфуда.
На сливочном масле(50 гр.) обжариваем мелко нарезанную луковицу репчатого лука (у меня размером с куриное яйцо) , куриные сердца (300 гр) добавляем сразу и держим на огне 5-8 минут, потом добавляем 3-4 столовые ложки сметаны жирности 20-25%, солим , бросаем 3-4 шарика душистого перца, , сбавляем огонь и накрываем крышкой минут на 10.
Нарезаем укроп, петрушку и зеленый лук ( по 3-4 веточки).
Отвариваем макароны до полной готовности или до состояния "альденте", кому как больше нравится. На вкус и цвет товарища нет!
Макароны можете выбрать любые, какие больше нравятся. Я с детства люблю фарфалле (бантики)
Выкладываете в глубокую тарелку макароны, посыпаете чуть-чуть зеленью и перемешиваете, сверху наливаете полученные соус вместе с куриными сердечками и обильно посыпаете зеленью!
Бон Аппетит, слюнка капнула, пока писал эту статью! Понравился рецепт? Пиши в комментарии и не забудь подписаться на канал.