Добрый день )
Самый простой и популярный вариант завтрака это приготовление яиц, такие блюда как глазунья, омлет, болтунья и т.п. Но даже такие простые блюда, идеально приготовить получается далеко не у всех.
Сегодня я расскажу всё, что знаю ( советы, лайфхаки ), как приготовить идеальный завтрак и поделюсь рецептом омлета.
Смотри также - Супер защитное Средство для Плиты. У меня плита Всегда Чистая и Без усилий. Всё Просто!
Давайте приступим!
Итак, хотела бы начать Бывает такое, что при разбивании яйца повреждается желток. Для того, чтобы такое не произошло, яйцо следует разбивать не при помощи ножа и не об сковородку, а об ровную поверхность ( стола ).
Также на своем опыте, я поняла, что яйца жарить лучше не на растительном масле ( оно дает привкус, не очень приятный ), а на сливочном.
Яйца нужно использовать комнатной температуры, а не сразу из холодильника.
Для того чтобы яичница получилась без поджарок и идеально пропеклась, нужно разогреть сковороду и смазать сливочным маслом и сразу отключить плиту. Яйцо комнатной температуры разбить, закрыть крышкой и ждать около 3-4 мин. Лично я люблю совсем немножко поджарок по краю.
Для того чтобы омлет получился пышным, готовить его нужно в духовке
( на сковороде омлет получается тоже вкусный, но не пышный ) и весь секрет в том, что яйца нужно хорошо взбить.
Также не мало важен рецепт омлета, сейчас я с вами поделюсь своим любимым.
Ингредиенты:
Яйца - 4 шт.
Соль - 1/2 ч.л.
Молоко - 150 мл.
Сливочное масло - 10 гр.
Начинка по желанию.
Приступим к приготовлению!
В миску разбиваем яйца и хорошенько взбиваем вилкой или венчиком. Добавляем соль, вливаем молоко и также хорошенько взбиваем.
Подходящую форму смазываем сливочным маслом 10 гр. Остатки масла оставляем на середине формы.
Вливаем смесь в форму и отправляем в разогретую духовку на 20 мин. при t 200°.
Омлет готов ✅
Также хочу сказать, что омлет опускается до такого состояния, сколько было налито смеси. Если вы хотите очень пышный, то нужно увеличить количество ингредиентов или брать маленькую и высокую форму.
Приятного аппетита !!
А также совсем скоро на моем канале выйдет статья как приготовить идеальный овсяноблин так что ☟☟☟☟
- Подписывайтесь на мой Yandex Dzen канал, чтобы не пропустить проверенные советы и рецепты своими руками.
- Если тебе было интересно, ставь палец вверх и делись с друзьями.
- И помните, Всё возможно - своими руками ♡ .
Также предлагаю посмотреть ▼ НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ!
Заготовки. Зимой укроп больше не покупаю. Делаю так не первый год
Мои любимые "Шашлычки домашние". Люблю их за вкус и простоту в приготовлении.
А также смотри - Мой Любимый Способ Варки Яиц. Яйца Легко чистятся, скорлупа просто Отпрыгивает от Белка