Кушать блюда из рыбы в четверг чисто советская традиция. На завтрак, обед и ужин в этот день во всех столовых подавали рыбные котлеты, варёный минтай и жареную треску. Как же появился рыбный четверг?
Это не православная традиция, как многие считают. В 1932 году Советская власть крепко взялась рыбную и консервную промышленность, ведь с мясом были проблемы, его не хватало. Ко всему прочему предпринимались попытки навязать населению Союза разнообразное и полезное питание.
Инициативу на себя взял Анастас Микоян, так ввели рыбный день на всех предприятиях общепита. По его мнению, прививать любовь к рыбным продуктам нужно потихоньку, речи о каком-то дне конкретно не было.
После окончания войны рыбный день был не так актуален, в 60-х снова стал актуальным.
СССР начал промышлять океанической рыбой, и занял лидирующую позицию этого направления. Жители Союза стали узнавать о такой рыбе как макрурус, нототения, но вот приготовить, её мало кто мог. Так что если все привычный минтай, но до покупателей он доходил в печальном виде, перемороженный и невкусный.
Рыбный день снова появился в 1976 году по приказу ЦК КПСС. Аргументы были привычные и всем знакомые, не дефицит, желание повысить силу рыбного производства. Было принято назначить день недели и выбрали четверг. По расчётам установили, что этот день максимально будет реализовываться рыба.
А вы соблюдали данную традицию, продолжаете ли сейчас?
Подпишитесь на этот канал — СССР – Время вспять!
Ставьте лайки и пишите свои комментарии. Мне будет очень приятно :)
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: