Италия
Рим, небольшой круглый столик на террасе, аромат обжаренных зёрен, неторопливые итальянцы, представили?
В Италии пить кофе несколько раз в день - привычка: утром за завтраком, в обед, вечером с друзьями, типичный итальянский день.
Но есть несколько простых правил, которые рекомендуется соблюдать в этой "пьющей" стране:
1. Кофе с молоком (латте, капучино, мокко) нужно заказывать до полудня, а после уже пить исключительно ароматный эспрессо, который зачастую в меню называется просто caffe.
2. Не просите бариста сделать вам американо - считается, что этот водяной напиток заказывают только туристы, абсолютно не разбирающиеся в кофе
Турция
Турция считается умеренной и неспешной страной, именно поэтому здесь предпочитаются кофе сваренный в джезве (турке). Выпить кофе из турки считается целым ритуалом: кофе варится порядка 5-6 минут, вместе с кофе подают турецкие сладости, чтобы смягчить черную крепость и терпкость.
К кофе относятся с особым уважением и также есть пара правил, которые рекомендуется соблюдать в солнечной стране:
1. Не просите сразу несколько чашек кофе, это неприлично
2. К напитку приносят воду, которую пить нужно до употребления кофе, но никак не после. С помощью воды вы подготавливаете свои рецепторы к кофейной паузе.
Австрия
Выпить чашечку кофе в Австрии, значит прикоснуться к культуре и быту страны. Культурные традиции Вены с 2011 года занесены в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Многие кофейни знамениты присутствием у себя известных композиторов, писателей, архитекторов, музыкантов.
Традиционными напитками этой страны является австрийский меланж - эспрессо с подогретым молоком и сливками, и кофе по-венски.
Южная Корея
Южная Корея индустриальная развитая страна в отрасли кофе. Ежегодно Южная Корея понимает множество фестивалей, соревнований и чемпионатов кофейного дела.
С каждым годом здесь растет интерес и любовь к альтернативному кофе, альтернативным способам заваривания: фильтр-кофе и спешиалити кофе.
Помимо вкуса и аромата здесь ценят красивый и эстетичный внешний вид, поэтому здесь очень распространена и ценится технология латте-арт, рисования на кофейной гуще и молоке.
