Мы едем в Италию, чтобы увидеть Колизей и Ватикан, а возвращаясь,
только и рассказываем, что мы там ели вкусного.
Да, Италия сто процентов про еду, про вкусную еду. В каждом регионе своя кухня, свои особенности, свои коронные блюда. И сегодня я расскажу, почему я считаю Сицилийскую кухню одной из самых вкусных в мире.
С чего начнем?
В Италии не принято начинать обед сразу с основных блюд. Сначала нужно хорошенько разогреться и подготовить желудок. На острове отдают предпочтение блюдам из свежей рыбы и морепродуктов, которыми балует средиземное море. Тар-тар из тунца с авокадо и мидии с лимоном в самый раз.
Ни дня без пасты
Излюбленная паста сицилийцев - паста с рыбой. Уникальное палермитанское блюдо - Pasta con le sarde, паста с сардинами. Попробовать его определенно стоит. Во-первых, пальчики оближешь, во-вторых, его больше нигде так приготовят.
Другая жемчужина Сицилии- Spaghetti al nero di seppi, с чернилами каракатица то бишь. Классика мирового масштаба. Но именно здесь, в Палермо, я попробовала самую черную и самую вкусную пасту.
А на десерт?
Я не любитель сладкого, и десерты ем редко. Но в эту поездку у меня случилось гастрономическое помутнение от традиционного сицилийского dolce- cannoli siciliani, каноли то есть. Хрустящая трубочка наполняется божественным творожным сыром рикотта с шоколадной крошкой, засахаренными фруктами или рублеными орешками. Оторваться невозможно! Воистину еда в Италии - это особая достопримечательность.
Еда, я люблю тебя! Ну и по традиции, после сытного обеда надлежит опрокинуть по рюмке ледяного лимончелло. Жизнь хороша!
Ставьте лайк, если Вам понравилась статья и подписывайтесь на мой канал!
Читайте так же : https://zen.yandex.ru/media/id/5d45b5a723371c00af409567/katakomby-kapucinov-v-palermo-povest-o-zastyvshem-vremeni-5d4bf7b746f4ff00ada2f557
