Вкусный,хрустящей салат из капусты.Отлично хранится всю зиму в банках.

Здравствуйте,уважаемые подписчики и гости нашего канала !Сегодня хочу предложить вам ещё один рецепт из капусты для заготовок на зиму.Салат прост в приготовление и сразу готов к употреблению.Хранится всю зиму в прохладном месте.Кстати ,когда мне лень готовить ,я просто тушу эту капусту с мясом получается очень вкусно.
Понадобится:

1. Капуста- 1 кг 2. Морковь - 200 3. Лук - 100 г 4. Перец болгарский - 200 г 5. Соль - 2 ст.л 6. Сахар 5 ст .л 7. Уксус - 2 ст.л 8. Масло раст - 4-6 ст.л Приготовление: 1. Лук чистим ,тонко режем полукольцами.

2. С капусты снять верхние листья,разрезать на две части,тонко нашинковать.

3. Морковь очистить ,натереть

4. Перец нарезать тонкой соломкой

5. Овощи хорошо перемешать

6. Добавить соль ,сахар перетереть руками.

7. Постепенно добавлять уксус и масло,регулируя вкус.Масло на вкус должно едва ощущаться ,в отличии от обычного салата.Можно подавать на стол или закатать в стерилизованные банки

Приятного аппетита