Чаще всего в Италии граппу пьют в виде дижестива – после обеда. Она помогает организму переварить тяжелую пищу. В основном ее пьют в чистом виде, крайне редко смешивая коктейли. Пьют граппу из специальных для граппы бокалов, которые сильно напоминают бокал Тюльпан. При их отсутствии чаще всего пьют этот напиток из бокала Тюльпан или коньячных бокалов. Холодненькой подают только молодую, белую граппу. Настоявшийся в бочках напиток чаще всего употребляют при комнатной температуре.
Перед употреблением граппы следует оценить ее аромат. Далее делается глоток, и напиток держится несколько секунд во рту. Это позволяет почувствовать и вкус и послевкусие напитка.
Граппу также в Италии добавляют в эспрессо. Такой напиток называется Caffè Corretto. За пределами Италии он чаще всего называется Еspresso Сorretto. Существует также вариант Ammazzacaffè (итальянский кофе-убийца). Сначала выпивается эспрессо, а затем рюмка граппы. В Северной Италии (Венето и Трентино) существует такой обычай: в чашку с остатками выпитого кофе наливают граппу и выпивают. Как бы ополаскивая чашку. Это называется Resentin. Подобный обычай существует и в Пьемонте, где он называется Рussacaffè.
Используется граппа и в приготовлении блюд североитальянской кухни. В граппе маринуют мясо, граппой сбрызгивают перед обжаркой морепродукты. Даже в некоторые десерты, при изготовлении, добавляют граппу.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит здоровью!