При открытии собственного заведения начинающие предприниматели сталкиваются с рядом проблем, и главная из них – поиск места под кафе и заключение выгодного договора аренды. Попытка решить этот вопрос, полагаясь лишь на свои силы, погубит время, деньги и, возможно, саму идею. Хочу поделиться с вами личным опытом и рассказать, как избежать трудностей и заключить выгодный договор аренды под кафе.
На первом этапе я задалась вопросами: с кем войти в контакт? Кто занимается этим делом? Как презентовать себя и бизнес? Ведь опыта-то нет. Несложно догадаться, с чего я начала свои поиски, изначально алгоритм моих действий был крайне прост. Конечно же, я поспрашивала сначала у своих знакомых, друзей, а потом и у знакомых моих друзей. Теория шести рукопожатий в данном случае не сработала, и в моём окружении не оказалось человека, готового мне помочь. «Окей, Гугл, как найти место под кафе?», – спросила я у своего электронного друга. Поисковик выдал, как мне казалось, несколько привлекательных вариантов, но, как говорится, первое впечатление может быть обманчиво. Мало того, что цены были баснословными, сами условия заключения договора вызывали массу сомнений. Также пугала малая проходимость и отсутствие целевой публики. Да и по правде говоря, многие арендодатели попросту не хотели иметь дело с такими новичками, как я.
Тогда я решила обратиться к агентствам недвижимости. Когда я обошла седьмую организацию, мой энтузиазм иссяк. Большинство арендодателей просят оплату сразу за два-три месяца, включая залог. Крайне удручал тот факт, что агентства, существующие на рынке два десятка лет, могут похвастаться только антирекордами: 200 отклонённых заявок. Возможно, звучит цинично, но за время общения с арендодателями мне дали понять: вы никто в бизнесе, даже если у вас красивая презентация. В результате было потеряно огромное количество времени и сил.
Конечно, я бы могла не утруждать себя и просто купить уже открытое кафе, вложить денег и сберечь нервы. Но поставить на карту все свои средства и попытать удачу я была не готова. Не было никакой гарантии, что бизнес будет приносить прибыль, а риск потерять всё был велик. Желание открыть собственное оригинальное заведение оказалось сильнее возможности покупки готовой сомнительной точки, поэтому поиски продолжались…
В результате, я нашла группу vk.com/kafeproject. Именно этот проект сбросил навалившийся груз проблем с моих предпринимательских плеч. Основная деятельность Kafe Project заключается в открытии кофеен формата «кофе с собой».
Проект предоставляет весь комплекс услуг по открытию кофейни с нуля под ключ, без продажи красиво упакованной франшизы. В кратчайшие сроки благодаря Kafe Project я нашла под своё будущее кафе интересное место по выгодной цене, с хорошей проходимостью, и мне помогли заключить выгодный договор аренды. Я и подумать не могла, что будет так просто. А всё потому, что проект является профессиональным участником рынка. За 4 года работы kafeproject.ru открыл в Санкт-Петербурге уже более 40 заведений, что и подтверждает реальный успешный опыт взаимодействия проекта с арендодателями.
Уже спустя пару месяцев моя кофейня распахнула двери перед посетителями, а проект Kafe Project продолжает поддерживать мой бизнес по сей день!