Рецепт простой и универсальный, подойдет как для гарнира, так и как самостоятельное блюдо. По такому же рецепту готовлю и начинку для пирогов или пирожков. Готовиться легко и быстро.
Очень люблю овощные гарниры, тушенные или жаренные овощи. А особенно это блюдо из капусты.
Способ приготовления:
Порежем одну головку репчатого лука
Натрем морковь 1-2 шт на крупной терке
Нашинкуем капусту- 500 гр. небольшой соломкой
Порежем пучок свежего укропа
Ну вот и все ингредиенты для блюда готовы
На разогретую сковороду наливаем растительное масло
Добавляем и обжариваем лук до мягкости
Затем добавляем натертую морковь. Морковь, конечно можно и мелко порезать ножом, но тертая получается намного нежнее
Немного подсолим
И поперчим, по вкусу
Перемешаем и тушим овощи до мягкости. Можно накрыть крышкой
Затем добавляем капусту, можно добавить немного воды, если капуста сухая. По желанию можно добавить томатную пасту - 1-2 ст.ложки
И накрываем крышкой. Перемешиваем, пробуем соль, если не достаточно, то подсаливаем
Готовьте то того состояния мягкости капусту, которое вы любите
Готовое блюдо посыпаем свежим укропом
Если Вам понравился рецепт, то поставьте "лайк". Пишите в комментариях как у Вас получилось это блюдо. Напишите что Вы готовите чаще всего летом. Пишите обо всем... Вам не сложно, а мне будет очень приятно!
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не потерять рецепт, впереди Вас ждет еще много интересных рецептов!
Спасибо.
Более подробно посмотреть рецепт можете в моем видео
Всем приятного аппетита!