Самое время,когда поспевают кабачки и начинается первая свежая картошечка.Пора делать оладьи. Берём небольшой кабачок,чистим от кожицы и семечек(если большие),трём на крупной тёрке,туда же три-четыре картофелины(тоже на крупной тёрке),три зубчика чеснока(но можно и сухим посыпать).Сливаем воду,солим,добавляем 3-4 столовые ложки муки,1-2 яйца,перемешиваем и на хорошо разогретую сковородку,с растительным маслом.Ложкой выкладываем наши оладьи ,жарим до золотистой корочки.Подаём со сметаной. Объедение!!! Пробуйте,приятного аппетита!
