Вы можете не любить их, но вот почему вы все равно должны есть свои фрукты и овощи.
Вы можете стать дефицит витаминов и минералов
Фрукты и овощи содержат некоторые из наиболее важных питательных веществ для нашего здоровья, но исследование, проведенное в Университете Джона Хопкинса, показало, что только 11 процентов взрослых ели рекомендованную USDA три порции овощей и две порции фруктов в день. Употребление в пищу слишком мало фруктов и овощей может привести к дефициту питательных веществ. Многие недостатки могут иметь неприятные побочные эффекты. Хотя вы можете получить много питательных веществ из других продуктов, фрукты и овощи содержат высокие концентрации и, следовательно, являются их отличными источниками.
Вы можете развить проблемы с пищеварением
Без фруктов и овощей, вы более склонны к пищеварительным заболеваниям, таким как запоры, геморрой и дивертикулез. Фрукты и овощи содержат целлюлозу, которая увеличивает вес стула, облегчает прохождение и сокращает время транспортировки.
По данным Американского института исследования рака (AICR), ни одна пища не может защитить вас от рака, но диета, наполненная растительными продуктами, может помочь снизить риск заболевания раком. Антиоксиданты, такие как витамин Е, витамин С и каротиноиды, могут снизить риск развития рака, защищая здоровые клетки от свободных радикалов.
Вы можете набрать вес
Если вы не едите фрукты и овощи, вы, вероятно, едите продукты с более высоким содержанием жира и калорийностью.Фрукты и овощи низкокалорийны и имеют низкую энергетическую плотность. Поэтому можно есть больше и чувствовать себя более довольным меньшим количеством калорий .
У вас больше шансов заболеть диабетом
Поскольку увеличение веса связано с диабетом, вы повышаете риск развития диабета, когда едите продукты с высокой плотностью вместо фруктов и овощей. «Поскольку избыточный вес является наиболее важным фактором риска развития сахарного диабета 2 типа, исследования показали, что увеличение потребления овощей и фруктов может косвенно снизить его заболеваемость», - говорит Мур. «Для диабетиков потребление углеводов, таких как хлеб, рис, макаронные изделия и / или обработанные продукты питания, может привести к тому, что уровень сахара в крови вырастет из-под контроля», - говорит она.«Заменив эти продукты овощами с низким содержанием углеводов, такими как темная зелень, брокколи.
У вас может повыситься артериальное давление
Диета с высоким содержанием натрия и низким содержанием фруктов и овощей будет способствовать повышению артериального давления.Исследование «Диетические подходы к прекращению гипертонии. Соблюдение диеты с высоким содержанием фруктов и овощей - богатой питательными веществами, такими как калий, кальций и магний, и низким содержанием натрия - помогает снизить содержание натрия в рационе, тем самым снижая кровяное давление.
У вас больше риск сердечно-сосудистых заболеваний
Частично из-за эффекта снижения кровяного давления употребление большого количества фруктов и овощей может снизить риск сердечных заболеваний и инсульта .Кроме того, фрукты и овощи не содержат холестерина; поэтому замена фруктов и овощей продуктами, содержащими диетический холестерин, может снизить риск.
Вы могли бы пойти на депрессию
Исследователи только начинают изучать связь между тем, что мы едим, и нашим психическим здоровьем. Фрукты и овощи могут оказывать такое защитное воздействие на психическое здоровье. Нехватка питательных веществ, таких как пантотеновая кислота и витамин В6, может быть причиной депрессии у тех, кто не потребляет достаточное их количество.