В данной статье мы рассмотрим бизнес-план пекарни. У мини-пекарни более расширенный ассортимент выбора продукции.
Для любого бизнеса потребуются начальные инвестиции.
Регистрация бизнеса.
Для небольшого бизнеса хватит ИП, ну а, чтобы открыть цех, необходимо будет зарегистрировать ООО.
Так же вам понадобятся разрешения от различных инстанций: пожарной, экологической.
Общая стоимость регистрации бизнеса составит порядка 60 000 рублей.
Что организуем?
Перед открытием пекарни необходимо определиться, что же это будет:
1. Пекарня+цех.
2. Пекарня+торговая точка.
3. Пекарня+кафе.
Самым оптимальным будет второй вариант с широким ассортиментом продаваемой продукции.
Так же велик выбор изготавливаемой продукции. Это могут быть как обычные булочки, так и багеты и экзотическое печенье.
Если бизнес планируется в большом городе, то лучше делать пекарню класса VIP.
Штат сотрудников.
Вам понадобится персонал, который будет работать в пекарне. Так же при возможности стоит организовать обучение новых сотрудников.
Помещение.
Нужно выбирать помещение в месте, где постоянно большой потом людей. Так же нужно учитывать возможность приготовления достаточного количества продукции, чтобы удовлетворить запросы всех покупателей.
Оборудование.
Если открывается небольшая пекарня, то на оборудование придется потратить не более 500 000 рубелей. Для крупного предприятия потребуется около 4 000 000 рублей.
Хорошим вариантом будет лизинг.
Продукция.
Закупайте продукцию для изготовления продукции в соответствии ГОСТ 26987-86.
Сбыт.
Так как в этом бизнесе большая конкуренция, для начала начинайте производить продукцию в небольших количествах и увеличивайте производство в соответствии с ростом спроса.
Не забывайте ставить лайки, комментировать и подписываться на наш канал!!! Вам не сложно, нам приятно!)
А также не забудьте уделить минутку на просмотр других наших статей:
Бизнес-идея: открытие салона по уходу за домашними животными.
Бизнес-идея: изготовление парафиновых свечей на дому.
Резьба по дереву, как вид заработка на дому!