Полезные свойства чая матча
Маття употребляется растворенным в поде, в отличие от листового чая, завариваемого горячей водой, следовательно, выпивая его, мы получаем все антиоксиданты и витамины, содержащиеся в порошке.
В чашке чая матча содержится в 127 раз больше катехина, чем в чашке простого листового чая. Галлат эпигаллокатехина порошкового чая маття имеют в сотню раз большие антиоксидантные свойства, чем известные витамины С и Е;
— Матча расслабляет все тело, позволяя при этом сохранить концентрацию внимани, ввиду чего этот чай так часто употребляют перед медитацией;
— В порции данного напитка содержится приблизительно столько же кофеина, сколько и в чашке кофе, при всем этом маття содержит еще и л-тианин, а вместе, эти вещества бодрят, позволяя сохранить спокойствие, чего не скажешь о кофе. L‑Теанин знаменит своей способностью стимулировать выработку дофамина и серотонина - это гормоны, вырабатываемые гипоталамусом и шишковидной железой. Они благотворно влияют на наше настроение, память и концентрацию внимания, борются со стрессом.
— Чай является щелочным продуктом, а значит, его употребление способствует нормализации кислотно-щелочного баланса организма, т.к. большинство продуктов является кислотными.
— Чай маття запускает процессы метаболизма и помогает организму избавляться от жира в четыре раза быстре, чем прежде.
— Матча способствует защите кожи от воздействия ультрафиолета, предотвращению её старения и даже может использоваться как маска для лица;
— Замедляет процесс старения. Ни для кого не секрет, что в Японии проживает огромное количество долгожителей. И что интересно, средняя продолжительность жизни людей, живущих в регионах, где произрастает данный чай, значительно высшее, чем в остальных.
Вред матча чая
— Так как этот вид напитка содержит большое количества кофеина, то его не рекомендуется пить вечером. В противном случае вы рискуете остаться без крепкого сна.
— Крайне осторожно нужно употреблять чай людям с гипертонией, потому как из-за упомянутого выше кофеина маття повышает уровень артериального давления;
— Чай подобно губке впитывает свинец из окружающей среды, однако если при использовании других сортов чая лишь 10% свинца попадает в напиток, а листья, содержащие большую долю этого соединения, потом выбрасываются, то с маття всё обстоит иначе: выпивая чай вместе с заваркой, мы употребляем и весь свинец, находящийся в листьях.
Итак, пить этот чудо-напиток или нет, решайте, взвесив все ЗА и ПРОТИВ.