Перегонка. Первая.

Итак, наша брага выстоялась, осветлилась, перчатка больше не голосует, поднесенная к горлышка спичка продолжает гореть. Ну ладно, осветлять бнтонитом не будем, лень. Готовим аппарат к перегонке.

Итак, что входит в простейший дистиллятор (в простонародии самогонный аппарат).

Первое:источник нагрева. Это может быть газовая печь, индукционная или электроплитп, либо встроенный тэн. Остановимся на них подробнее:газовая печь-основной минус-наличие источника открытого огня. В процессе выделяются пары спирта и теоретически может пыхнуть, если бак не герметичен, либо трубки пропускают. Электролита: источник нагрева, капли спирта могут загореться поипри попадании на комфорку. Индукционка: дает быстрый нагрев, безопасна. Минус-нужен бак для индукционки, фляга не подходит. Тэн: встроенный термоэлемент в баке, быстро нагревает, безопасен. Нельзя использовать плохо процеженую брагу, пригарает к термоэлементу.

2. Бак: герметичная ёмкость для кипячения браги. Различаются по об,ему, материалы (лучше нержавейка), форме, типу крышки. Основное: в крышку должна легко проходить рука-мыть бак после перегонки. Очень удобны варианты, когда на крышку бака можно установить различное оборудование, о котором позже.

3. Блок охлаждения, в простонародии змеевик: трубка загрутая спиралью и замкнутая в ёмкость с водой для охлажденияохлаждения. Вода должна иметь постоянную прохладную температуру, потому стараются подключить к водопроводу.

4. Приемочнпя ёмкость: обычная стеклянная банка, куда капает дистиллят.

Сразу скажу, жидкость , полученную при первой перегонке пить НЕЛЬЗЯ.

Никогда! И пробовать тоже! Потом расскажу почему.

Я описал основные блоки. Теперь принцип работы самогонного аппарата.

При нагреве жидкости, имеющие более низкую температуру кипения конденсиются змеевиком и стекают в приемочную ёмкость. При этом немаловажным является наличие термометра на баке. Как только начинает карать дистиллят, смотрем температуру. И находим в интернете таблицу спиртуозности браги. Так можно узнать, сколько градусов брага набрала, и внести коррективы к следующему брожению.

Также обращаю внимание! В бак нужно вырезать предохранительный клапан, хоть на давление 2 атмосферы. Иначе , если змеевик забьется (малый диаметр или бак залит больше чем на 3/4) в баке поднимется давление и последствия может быть печальными.

Подписыйтесь, ставьте лайки. А то пока сакэ жена ставить не разрешает, говорит, я не убедителен.