Низкокалорийная диета
Для снижения массы тела рекомендуются диеты, содержащие 1000-1200 ккал в день для женщин и 1400-1800 ккал для мужчин.
Дефицит калорий в связи с расходом энергии 500–1000 ккал / сут позволяет снизить вес на 0,5–1 кг в неделю. Следует также подчеркнуть, что низкокалорийная диета должна соответствовать принципам правильного питания, то есть она должна содержать основные питательные вещества, такие как белок, углеводы и жиры, а также минералы и витамины в правильных пропорциях. Рекомендуемое содержание жира должно составлять 25-35% от общей энергии (включая менее 7% насыщенных жирных кислот), белков 15% и углеводов 50-60%.
Как правило, можно предположить, что в типичной низкоэнергетической диете рекомендуется ограничивать потребление животных жиров и углеводных продуктов с высоким гликемическим индексом и большим потреблением воды и овощей. Овощи являются источником витаминов, минералов, флавоноидов и клетчатки. Клетчатка является особенно желательным компонентом восстановительной диеты, потому что она дает ощущение сытости в желудке, а также снижает поглощение глюкозы и концентрацию после приема пищи, способствуя снижению секреции инсулина. Кроме того, его растворимая фракция способствует снижению сывороточного холестерина и триглицеридов. Снижение гиперинсулинемии полезно, потому что она не только стимулирует аппетит, но также способствует потреблению глюкозы жировой тканью, одновременно снижая ее потребление в мышцах, и это затрудняет потерю веса.
Следует также подчеркнуть, что неправильный выбор продуктов при длительном использовании низкоэнергетических диет может быть связан с уменьшением потребления витаминов и минералов.
Многолетние наблюдения показывают, что использование низкоэнергетических диет позволяет снизить массу тела в среднем на 10% от начальной массы. К сожалению, в последующие годы снижение может быть меньше, и даже у 50% пациентов через 5 лет наблюдается возврат к первоначальной массе тела.
Диеты с очень низкой энергией
Когда низкоэнергетические диеты не дают ожидаемых результатов, Вы можете рассмотреть возможность использования более строгой диеты, то есть <800 ккал в день для женщин и мужчин.
В результате этой диеты вы можете добиться снижения веса примерно на 1,5 кг в неделю для женщин и 2 кг для мужчин. Долгосрочные эффекты такой диеты, однако, зависят от поведенческих изменений после окончания.
Показанием к такой диете является сильное ожирение, необходимость быстрой потери веса (например, перед операцией), слишком слабый эффект при использовании низкокалорийных диет (1000-1500 ккал). Однако эта диета не должна использоваться у детей, пожилых людей, беременных и кормящих женщин, при заболеваниях головного мозга, поражении печени и почек, инсулинозависимом сахарном диабете и заболеваниях, при которых ограничение энергии ухудшает их течение (например, порфирия, некоторые сердечные заболевания).
Диета используется в течение 3 недель. Снижение веса, достигнутое во время диеты в 2-3 раза выше по сравнению с тем же периодом использования низкоэнергетической диеты.