Привет мои дорогие читательницы!
сегодня я хочу с вами поделиться рецептом соленых огурцов.
И не просто соленые, а острые соленые огурцы.
ингредиенты
Огурцы
Горький перец
Чеснок
Лист хрена, смородины
Стебли и зонтики укропа
Рассол: 1.3 литра воды
100 гр соли
Огурцы залить на 2-3 часа холодной водой.
В 3-литровую банку положить вкусовые добавки,затем огурцы и залить
холодной соленой водой.
Накрыть тканью или положить стеклянную или жестяную крышку и оставить на 3-5 дней
для брожение.
После ферментации слить рассол в посуду, добавить 1 стакан воды и вскипятить
(рассол останется мутным из-за наличия в нем молочной кислоты, в банке она осядет)
Залить огурцы кипящим рассолом и закатать. После чего перенести заготовку в погреб.
Вот такой у нас получился легкий рецептик!
если же вам понравился мой рецепт то подписывайтесь на мой канал.
с любовью Аппетито!