Привет из солнечного, временами облачного Стамбула.
- Как ваше ничего, а?
- Все прекрасно, все хорошо?
- Вот и славно….
Тогда приступим
Сегодня мы с вами приготовим :
Patatesli Çıtır Börek
пирожки по турецки
Жарим лук
Добавляем в лук отварной картофель
Соль, перец, специи по вкусу
Пюрируем
Для заливки все на глаз:
Яйца
Молоко
Йогурт
Соль
Мука
Масло растительное
Лаваш помазать заливкой
При желание разрезать лаваш на нужные формы-фигуры
Начинить наши полоски-кружочки и те вырезанные вами фигуры из лаваша
Укладываем на противень заготовки
Залить либо смазать оставшейся заливкой
Посыпать любыми семечками по желанию
Выпекать при 180-200 до румяной корочки
Приятного аппетита.
Afiyet olsun!
август 2019
Стамбул
tatyana obukhova
