Данная статья содержит сведения об алкоголе. Предупреждаю, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
Мои читатели, всем привет!
Как и обещал продолжаю тему дегустации 30-летних коньяков и бренди. Герой сегодняшнего обзора - испанский бренди Торрес «Хайме I» 30 лет (Torres 30 Jaime I)
Как многие уже знают недавно прошел интересный квартирник 30-ти летних коньяков и бренди. (кто не в курсе ссылка на данное событие в конце обзора)
Продолжаю свои обзоры по этому поводу. Представляю бронзового призера (3 место) – испанский бренди Торрес «Хайме I» 30 лет (Torres 30 Jaime I)
Историю дома пересказывать не буду, а пару строк о данном напитке напишу. Бренди " Хайме I ", носящий имя основателя винного дома "Торрес" — Хайме Торреса Вендреля, посвящен эпохе конца XIX века, когда в Испании царил новаторский дух и во многих областях деятельности реализовывались великолепные творческие проекты. Именно тогда, в интенсивный творческий период модернизма, Гауди создал одно из самых представительных зданий в Барселоне — "La Pedrera" (Casa Mila). Фрагмент этого здания воспроизвел в дизайне бутылки для "Хайме I" известный японский архитектор Хироя Танака.
Бренди "Хайме I" создан из спиртов из Парельяды, выдержанных по методу солера (возраст спиртов составляет от 15 до 30 лет). В дополнение к ароматической интенсивности спиртов было добавлено небольшое количество о-де-ви 1972 года, дистиллированного из вина, полученного из отборного винограда Фоль Бланш и выдержанного на осадке, которое привнесло тонкие фруктовые и цветочные ароматы.
Итак, выдержка по методу солера (возраст спиртов составляет от 15 до 30 лет) с добавлением небольшого количество о-де-ви 1972 года, крепость – 38 %, сахар (по углеводам) – 13,1 мг/дл. Дата розлива 13.06.2016 г.
Цвет насыщенный, темно-янтарный с красноватыми оттенками.
Аромат не спиртуозный, насыщенный. В начале оригинальный цветочный с примесью луговых трав. Затем заметным тоном идут фрукты – виноград, слива, яблоки, груша, айва, цитрусовые и даже что-то типа кокоса. Постепенно проявляются благородные нотки – дуба, смолы, меда, воска, орехов, различных специй и немного табака.
Вкус не спиртуозный, нежный, сладковатый. Все те же цветочно-фруктовые нотки, но стало больше сладости тут и орехи в меду, и сливовое варенье с цитрусовыми цукатами, и белый шоколад и кофейные конфеты. Из оригинальных ноток можно выделить имбирь и мелиссу.
Послевкусие средней продолжительности. Сладкое, цветочно-фруктовое с нотками меда, кондитерки и пряностей.
Резюме. И опять повторюсь, как и «Царь Пап», бренди оставил двоякое впечатление. Отличная цветочно-фруктовая тема проходит во всей вкусоароматике. Летний, легкий, нежный – вот его основные эпитеты. Питкий, но все-таки «дамский», как пошутил Фадей – «бабоукладчик». Не хватило ему мощи, насыщенности и брутальности. Рекомендую как достойный экземпляр для романтического ужина.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
И напоминаю
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк! Новый обзор совсем скоро и выходит каждый день в 21-00. В комментариях можно указать какой коньяк (или другой крепкий напиток (кроме виски) можно разобрать, попробую ответить на все пожелания.
Начало и продолжение данной истории - часть 1 , часть 2 , часть3 , часть 4 ,
Обзор на другие бренди Торрес - Torres 10 Gran Reserva (Торрес 10 лет), Тorres 15 Reserva Privada (Торрес 15 лет), "Miguel Torres" 20 Hors D'Age (Торрес 20 лет), Torres Spiced ,
Описание коньяка из моего ЖЖ - Бренди Торрес «Хайме I» 30 лет (Torres 30 Jaime I)