Все знают, что «Крошка Картошка» — самая известная российская сеть ресторанов быстрого питания, развивающая свой уникальный формат блюд на основе печеного картофеля со множеством аппетитных наполнителей.
Но мало кто знает что основное блюдо взято из Турецкой кухни и называется более просто Кумпир.
Образ жизни обитателя мегаполиса далёк от идеального: бесконечные дедлайны и ежедневный рацион, состоящий из жирной еды, большого количества снеков (чипсов, орешков, крекеров, сухариков) и кофе. Не стоит удивляться, что большинство из нас испытывают дефицит витаминов, клетчатки, полноценного белка. Восполнит их недостаток еда, приготовленная в домашних условиях из самых привычных и недорогих продуктов. Главное, подобрать простое в приготовлении, аппетитное блюдо, в котором удачно сочетаются ингредиенты с высокой питательной ценностью. Расскажем об одном из таких кушаний.
Кумпир: классический рецепт
Его родина — Турция. Кумпир — известное кушанье, которое отличается аппетитным видом, простотой и сытностью. Невозможно приехать в Стамбул и не полакомиться традиционной уличной едой.
Дразнящий аромат турецкого fastfooda просто не позволит вам пройти мимо! Кумпир представляет собой запечённые клубни картофеля, фаршированные вкуснейшей начинкой. Секрет его популярности в простоте приготовления, а также в доступности ингредиентов, среди которых сливочное масло, кукуруза, горошек консервированный, любой среднетвердый сыр, чёрные маслины Marbir, колбаса охотничья. Каждая хозяйка сможет с лёгкостью создать кумпир на своей кухне, т.к. процесс его приготовления достаточно прост.