Куку сабзи - это оригинальное название омлета в персидской версии. Омлет полностью зеленый и вкусный. Немного весны, хоть и на тарелку. ИНГРЕДИЕНТЫ ИНСТРУКЦИИ Тофу смешать с водой и жарить около 5 минут на сковороде. Смешайте жареный тофу с чесноком, куркумой, специями, кукурузным крахмалом, пищевой содой, дрожжевыми хлопьями и растительным молоком до образования однородной массы. Обжарить лук и лук-порей в масле около 8 минут, в конце добавить остальные измельченные зеленые ингредиенты, обжарить около 1 минуты. Аккуратно перемешайте смешанный тофу с зеленым жареным содержимым сковороды. Вылейте все в смазанное маслом блюдо и запекайте при температуре 180 ° C в течение 30-40 минут. Приятного аппетита! :-)
Куку сабзи - это оригинальное название омлета в персидской версии. Омлет полностью зеленый и вкусный. Немного весны, хоть и на тарелку.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- лук тертый - 3/4 стакана
- пучок петрушки - 1 шт.
- пучок зеленого лука - 1 шт.
- пучок укропа - 1 шт.
- пучок кориандра (по желанию) - 1 шт.
- мелко нарезанный лук-порей - 3/4 стакана
- кукурузный крахмал - 1 1/2 столовой ложки
- твердый тофу в кубиках - 3/4 кубика
- пищевая сода - 3/4 ч. л.
- дрожжевые хлопья (пищевые дрожжи) - 3 ст. л.
- соль, перец и овощная приправа по вкусу
- рубленый чеснок - 2 зубчика
- растительное молоко - 1/3 или 1/2 стакана
ИНСТРУКЦИИ
Тофу смешать с водой и жарить около 5 минут на сковороде.
Смешайте жареный тофу с чесноком, куркумой, специями, кукурузным крахмалом, пищевой содой, дрожжевыми хлопьями и растительным молоком до образования однородной массы.
Обжарить лук и лук-порей в масле около 8 минут, в конце добавить остальные измельченные зеленые ингредиенты, обжарить около 1 минуты.
Аккуратно перемешайте смешанный тофу с зеленым жареным содержимым сковороды.
Вылейте все в смазанное маслом блюдо и запекайте при температуре 180 ° C в течение 30-40 минут.
Приятного аппетита! :-)