Морковь - это универсальная пища, а польза для здоровья от моркови практически неисчислима. Вы можете есть ее в сыром виде или добавить в другие блюда. Согласно исследованиям, морковь содержит больше витаминов и минералов, чем любой другой овощ.
Мы не можем доказать, что морковь является эффективной альтернативой очкам ночного видения, но мы можем дать вам десять других причин, по которым морковь полезна для вас, поэтому вот 10 полезных свойств моркови, о которых должен знать каждый:
Антивозрастная пища
Морковь содержит антиоксидант, называемый бета-каротин, вещество, которое помогает защитить клетки от повреждений, что может замедлить процесс старения.
Может помочь предотвратить болезни сердца
Как и бета-каротин, морковь также содержит альфа-каротин и лютеин, которые могут помочь предотвратить сердечные заболевания. Добавление моркови в рацион может помочь снизить уровень холестерина.
Увеличивает ночное видение
Морковь полезна для глаз. Бета-каротин, содержащийся в моркови, превращается организмом в витамин А, который отвечает за улучшение зрения даже в темноте.
Выводит токсины из организма
Витамин А в моркови помогает очистить печень от вредных токсинов, а растительные волокна очищают кишечник и улучшают пищеварение.
Чистит зубы
Наряду со всеми витаминами и минералами, которые вы получаете из моркови, употребление в пищу сырой моркови отлично подходит для зубов и десен. Употребление в пищу растительного сырья приведет к удалению зубного налета с зубов и к образованию очищающей слюны во рту. В конце этой статьи я поделюсь с вами моим любимым невероятно «вкусным» способом есть сырую морковь, так что читайте дальше…
Борется с инфекцией
Морковь обладает мощным и натуральным антисептическим свойством и может наноситься, вареной или измельченной на раны для борьбы с инфекцией.
Можно использовать как маску для лица
Для свежего и ясного цвета лица сделайте эту освежающую маску для нормального типа кожи: смешайте 2 столовые ложки тертой моркови (или даже лучше - используйте блендер) со столовой ложкой натурального йогурта и столовой ложкой оливкового масла первого отжима; нанесите на кожу на 10 минут, затем смойте. Это отличный и естественный способ питать и освежать ваше лицо. Убедитесь, что у вас нет аллергии на ингредиенты.
Защищает кожу
Недостаток витамина А может вызвать сухость кожи, ногтей и волос, а морковь является отличным источником витамина А. Витамины и антиоксиданты в моркови также помогут защитить кожу от солнечных лучей.
Морковь лучше, чем мультивитамины
Морковь содержит витамины А, В, С, D и бета-каротин, лютеин и зеаксантин, рибофлавин, тиамин, кальций, железо, фосфор, магний, калий, натрий, пищевые волокна, цинк, марганец; и морковь очень низкокалорийна, 100 граммов моркови содержат только около 40 ккал.
Морковь может защитить от инсульта
В исследованиях люди, которые едят больше, чем шесть морковок в неделю, реже страдают от инсульта, чем те, кто не ест ни одной или только несколько.
Вкусный тертый салат из моркови по рецепту:
И теперь пришло время поделиться вкусным рецептом салата из тертой моркови, который является моим любимым способом включения сырой моркови в мою диету…
Смешайте в большой миске:
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки меда
- пол чайной ложки мелко молотого черного перца
- 1 чайная ложка молотого кориандра
Затем налейте примерно 1,5-2 стакана горячей воды в эту миску с пряностями и очень хорошо размешайте, чтобы полностью разбавить соль; затем добавьте 3 столовые ложки яблочного уксуса, 3 столовые ложки соевого соуса (если ваш соевый соус очень концентрированный, добавьте только 1 столовую ложку его), добавьте 7 столовых ложек оливкового масла, 2 столовые ложки меда. Вы также можете добавить немного чеснока.
Все хорошо перемешайте еще раз и, наконец, добавьте 500 г тертой моркови в эту миску и тщательно перемешайте.
Вы можете съесть этот салат из тертой моркови сразу, но на следующий день он будет еще вкуснее. Вы можете оставить его в холодильнике на пару дней.