Купила в прошлом году в Абхазии небольшую баночку меда. И очень быстро от нее не осталось и следа. Мед был очень вкусный и ароматный.
И захотела я об этом меде побольше узнать. Почему он такой вкусный?
И оказалось, что это продукт самого высокого качества. Посудите сами, Абхазия находится в зоне субтропического климата. На ее территории растет около 2000 растений-медоносов. И есть такие уникальные, которые растут только в Абхазии.
Сочетание морского и горного воздуха также благоприятно влияет на качество меда. Пчелиные пасеки в основном находятся высоко в горах. А там еще и альпийские луга. Сразу захотела стать пчелкой и жить в таких прекрасных условиях. Не жизнь, а сказка.
И пчела здесь особая - абхазянка. Это серая горная пчела. У этой породы пчел хоботок длиннее, чем у обычной пчелы. И поэтому она может доставать мед с самых отдаленных участков цветка. А еще оказалось, что существует бренд "Абхазский мед", который неоднократно занимал призовые места на различных международных конкурсах.
Мед - один из главных секретов абхазского долголетия. В Абхазии очень любят медовую воду. Разводят мед в воде, которая не подвергалась термической обработке. Такая вода улучшает пищеварение и обмен веществ.
И еще я узнала о десерте, который употребляется натощак и называется ахырувы. В нем сочетаются мед и орехи. Кстати, в Абхазии готовят и пахлаву в основе которой, тоже орехи и мед. Вот чем мне нравятся поездки в другие места так тем, что привозишь домой разные идеи. Вроде бы и многое знал, но не делал.
Я теперь регулярно употребляю медовую воду и часто делаю десерты на основе меда и орехов.
И еще благоприятно то, что на территории страны нет крупных промышленных производств, а значит вредного воздействия на природу нет. Поэтому абхазский мед такой вкусный.