Пересечение потоков. Очень важная тема. Чтобы произвести правильный анализ, необходимо разработать несколько стандартных схем движения: людей, сырья, готовой продукции. Как это правильно сделать, почему это так важно и пример того, как может выглядеть конечный результат.
В видео-уроке ниже представлены подробные разъяснения данного вопроса.
ХАССП - Практическое руководство к применению
Мини-курс про опасности ХАССП>>>
