Маринад для сочной и ароматной курочки «Тихий стон»

Не знаю, как у вас, а у нас в этом году лето холодное и дождливое. Но всё же стараемся не забывать, что сейчас идет самый сезон шашлычков на свежем воздухе) Дочь предпочитает курятину — значит, будем жарить именно ее. Сделаю блюдо еще и полезным)

Заготовки перед подготовкой)

Состав маринада очень прост, а получается и правда вкусно. Муж говорит, что это самый лучший вариант из того, что он пробовал) Правда, один нюанс: стараемся не злоупотреблять «вредной» едой. Это значит, что мясо мы не маринуем, например, в майонезе, уксусе или очень острых специях. Поэтому назовем маринад «Тихий стон» лучшим из полезных)

Конечно, вы догадались, какое произведение я обыграла в названии блюда) Иллюстрация взята с Яндекс.Картинки

После небольшой подготовки обмазываю куриные бедра и голени ароматной смесью из сметаны, луковых полуколец, соли и сухого базилика. Пропорции — на ваш вкус.

Сложнее всего угадать с базиликом. Для ориентира посмотрите, как присыпано у меня

Как видите, не снимаю куриную кожицу. Однако это не значит, что мы будем её есть)

А кожица-то — самый соблазн!)

Если жарить без кожицы, получится суховато — пробовали. Пусть уж примет на себя всю копоть костра)

Когда дочь была совсем крошкой, она постанывала от удовольствия, когда ела что-то особенно вкусное) Так родилась идея названия)

Вот теперь это готовое блюдо, которое можно дать и ребенку)

Зелень и огурчики сорвали тут же, на даче

Как нельзя кстати сюда подойдет цитата из «Тихого Дона»:

«В сущности, человеку надо очень немного, чтобы он был счастлив.

Например, пара кусочков сочной курочки в нежном маринаде)

Готовьте на здоровье и рассказывайте: как вы маринуете мясо?