Обязательно сохраняйте в закладках, чтобы не потерять.
Этот прекрасный тортик я люблю готовить именно летом. Во-первых, не нужно стоять около духовки, а во-вторых, он легкий, да и фрукты действительно вкусные легче достать летом.
Для приготовления невероятно вкусного и легкого тортика возьмите:
- 100 г сливочного масла;
- 300 г печенья по типу "Топленое молоко";
- 0,5 кг творога;
- 1 стакан сахара;
- 400 мл сливок 30-%;
- 30 г желатина;
- Немного клубники;
- Ванилина на кончике ножа;
- Упаковку клубничного желе;
- 1 лимон.
Важно! Для приготовления чизкейка не рекомендую брать галетное печенье. Нужно действительно вкусное и рассыпчатое печенье. Топленое молоко подходит лучше всего.
1. Измельчите блендером печенье и сливочное масло.
2. Массу поместите в разъемную форму для выпечки. Выровняйте ее и оставьте в холодильнике на 1,5 часа. В это время подготовьте другие слои.
3. Желатин залейте 50 мл кипятка. Пока масса будет остывать, измельчите блендером творог. Добавьте сливки и сахар.
4. В творожную массу добавьте сок с лимона и ванилин, а также остывший желатин. Полученную смесь выложите поверх печенья и верните в холодильник.
5. Через час выложите на чизкейк нарезанную клубнику и залейте приготовленным по инструкции желе. Оставьте до окончательного застывания.
Важно! При желании клубнику можно заменять другими фруктами, а также добавлять их в саму творожную основу.
Все! Прекрасный торт с 3-мя слоями готов! Прекрасное угощение как к семейному обеду, так и праздничному столу.