Друзья, этим летом мне довелось немного погостить в Азербайджане. Ах, что за удивительная страна с вкуснейшей, необычной кухней. Буквально за три дня я увидел так много интересного. Побывал во множестве ресторанов и попробовал так много национальных, диковинных блюд, удививших необычными сочетаниями вкусов и несравненной подачей.
Меня всегда восхищает умение людей из, казалось бы, совсем небольшого количества простых продуктов, создавать кулинарные шедевры неповторимой оригинальности.
Рецепт этого салата я привез для Вас из самого Баку. Буквально только что попробовал приготовить его на своей кухне и спешу поделиться с вами впечатлениями.
Все, что нам понадобится это:
- 3-4 спелых, мягких помидора
- Одна горсть ягод вишни, желательно с кислинкой
- Зелень базилика
- Гранатовый соус Наршараб
На весь салат у нас уйдет не более 15 минут. Но каков будет результат!
Берем острый нож и режем помидоры на дольки, предварительно удалив серединку.
Листочки базилика нужно отделить от жестких стебельков.
Если зелени у Вас много, можно оставить листочки целыми. Если нет - можно нашинковать. Так они отдадут больше своего аромата в салат.
С вишней придется немного поработать.
С помощью ножа аккуратно удаляем косточки из ягод.
Немного соли не помешает.
Помните, что в Азербайджанской кухне не принято слишком сильно солить еду. Её особенность - кислинка.
Наршараб - это соус из концентрированного гранатового сока. Сейчас его можно купить в любом супермаркете. Берите тот, что полностью натуральный.
Теперь осталось только соединить все в одной посуде и заправить гранатовым соусом.
Идеальное сочетание томатов и базилика. Вишневый вкус с легкой кислинкой. И все это подчеркнуто насыщенным гранатовым вкусом с приятной сладостью.
Дорогие, друзья. Я точно знаю, что этот легкий и максимально полезный салат добавит разнообразия в Вашу кулинарную жизнь. Он обязательно принесет Вам незабываемые, экзотические впечатления.
Я буду очень благодарен Вам за лайк и буду очень ждать Вас в числе подписавшихся на канал.
С меня новые статьи о вкусной и полезной еде для Вас и Ваших близких. Будьте здоровы! Без диет!