В дестве я приезжал к бабушке в Ставрополье и центральное место на столе занимало варенье из крыжовника с цельными ягодами! Божечки, как же это было вкусно! В то время никто из сидящих за столом не придавал значения тому, что ягоды целые, не лопнутые.
И вот спустя годы, пытаясь повторить бабушкино варенье у меня никак не выходило сварить его, сохранив ягоды целыми. Но воспоминания из дества мне не давали покоя и было решено найти оригинальный бабушкин рецепт.
Меня ждало невероятное удивление как все просто!
В бабушкином рецепте было написано (но этому никто ранее не придавал значения): необходимо положить свежие ягоды в морозильную камеру на 6 часов, затем ягоды естественным образом разморозить и продолжить варить варенье по вашему рецепту! Ягоды, таким образом, останутся цельными, а вы будете носителем такого простого, но полезного секрета!
Хотите больше лайфаков? Подписывайтесь на канал! Будем удивлять!