Кто я? Я самая обычная, но как оказалось любимая многими сладкоежками, домашний кондитер из небольшого поселка Вейделевка, того что в Белгородской области.
Меня зовут Эрика, я хороший успешный бухгалтер, за время декретного отпуска стала не менее успешным кондитером.
Для нас, женщин, самое важное – ощущение счастья. Потому и заниматься мы должны только тем, что нам доставляет радость.
Когда я, хороший бухгалтер с перспективой, репутацией, хорошей зарплатой, ушла в декретный отпуск, то стала думать и вспоминать, что мне больше всего нравится делать.И поняла – кормить людей. Но становиться домохозяйкой мне совсем не хотелось. Я продолжала работать (и продолжаю по сей день) по своей должности по удаленному доступу, воспитывать детей и ...
...я всегда любила готовить, печь пироги, угощать ими родственников. Однажды сестра предложила мне печь торты на заказ. Она сказала: «Эрика, пеки нам торты», подтолкнула создать аккаунт в «Инстаграм» для поиска клиентов. Так и появилась моя домашняя мини-кондитерская «erika___cake». Специального образования у меня нет, всему училась сама.
Чтобы организовать свое дело, мне не понадобился большой стартовый капитал. В моем доме уже была вся необходимая для кулинарии техника. Потребовалось купить только некоторый инвентарь. Конечно, регулярная статья расходов – продукты.
Сначала заказы на торты поступали нечасто, теперь они регулярны. В среднем,я готовлю 20 тортов в месяц, но бывают и авралы, когда стоять у плиты приходится весь день. Стать востребованным кондитером мне помогло сарафанное радио. Кто-то пробовал мой торт в гостях, кому-то меня порекомендовали коллеги, кто-то просто увидел аппетитное фото в Инстаграм. Я совершенно точно могу сказать, не будь я сама кондитером, спокойно бы заказала себе торт только на основе красивого портфолио, не в вижу в этом ничего такого. Строго по рекомендациям я хожу к врачам!
Ну вот и познакомились. А теперь давайте поставим палец вверх)) будем дружить, только осторожно! Мои торты вызывают зависимость!