Приветствую всех любителей вкусной и полезной кухни на своём канале. Во время каникул я решил съездить на дачу своего прадеда, чтобы навести там какой-никакой порядок, а так же приготовить пару вкусных блюд, используя продукты прямо с грядки.
В первую очередь, я решил приготовить фирменные дедовские остро-маринованные помидоры, которые можно приготовить буквально за 30 минут. Из них, мы будем именно готовить всего 5 минут, а остальные 25 будем ждать пока они промаринуются, ну или просто смотреть телек.
Первым делом готовим маринад. Для этого нам потребуется горчица, чеснок, яблочный уксус, соль и горчичное масло. Если вам не нравится терпкий вкус горчичного масла, то используйте тогда оливковое масло.
Горчицу я, кстати, готовлю тоже по дедовскому способу. Если хотите её рецепт, то ставьте лайки, и пишите об этом рецепте в комментариях.
Кладём в миску 4 зубчика натёртого чеснока, 4 столовых ложки масла, и 2 чайных ложки горчицы. Не забудьте также всё это дело присолить, а также добавить по своему вкусу яблочный уксус(минимум 2 чайных ложки).
Затем перемешиваем всё до однородной массы:
Теперь мы должны нарезать помидоры кругляшками по 0.5 сантиметра, но тут есть маленький нюанс. У нас растут сочные помидоры, из которых литрами можно сок выжимать. Поэтому если порезать их так тонко, то через 30 минут помидоры будут просто плавать в тарелке, поэтому мы их нарезаем по 1 сантиметру. В общем, вы меня поняли, действуйте по ситуации, в зависимости от того, какие у вас помидоры.
Затем просто обмазываем каждый слой помидоров этим маринадом, а в самом конце присыпаем всё это дело зеленью. Я посыпал базиликом, так как обожаю его вкус.
Если вам понравился рецепт и вы хотите больше подобных вкусностей в ленте, то ставьте лайки, подписывайтесь на канал и оставляйте комментарии. Также извиняюсь за не совсем аппетитное оформление, пока ещё не научился делать всё по красоте.