В моем меню на неделю есть салат из фасоли и курицы.
Я нашла его на просторах интернета и решила попробовать. Так как он получается дешевым, содержит немало белка и хотелось попробовать что -то новенькое.
Для этого салата нам нужно
- Фасоль консервированная красная
Цена 30 рублей
- Лук репчатый (1 большая ) — 1 шт
- Морковь (1 большая) — 1 шт
Обжариваем на сковородке лук. Морковку натираем на крупной терке, и добавляем к луку. Убавляем огонь. Трем чеснок на мелкой терке (можно через да вилку), если овощи готовы, добавляем чеснок, перемешиваем и выключаем. Убираем охлаждаться.
- Филе курицы - отвариваем в подсоленной воде. Остужаем.
После нарезаем курочку небольшими кусочками. Можно кубиком, можно продолговатыми кусочками, но желательно не мельче фасоли.
Филе куриное 0,3 кг * 180 р = 54 р.
А теперь все выкладываем в одну чашу. Солим, перчим, добавляем майонез.
И перемешиваем. Убираем в холодильник доостыть, но можно и теплый, если не терпится или гости на пороге).
P.S. Лично мне не хватило немножко остроты. Хотя я добавила строго по рецепту три зубчика чеснока.
Салат получился довольно вкусным, но не сказать, что прям Ваууу. Я однозначно приготовлю его еще раз. Ведь так надоедает одно и тоже, и хочется разнообразия.
Приятного аппетита!