5 вкуснейших иностранных блюд, которые легко приготовить дома
Традиционные блюда некоторых государств настолько вкусные, что иногда всерьез подумываешь не поехать ли второй раз в страну исключительно ради местной кухни. Существуют даже гастрономические туры для гурманов.
Традиционная еда бывает разная. Мы не предлагаем Вам ловить и жарить тараканов и кузнечиков, которых продают в странах ЮВА. Да и сами азиаты едят жареных насекомых крайне редко. Это, скорее, развлечение для туристов.
Вы можете приготовить самостоятельно действительно вкусные блюда многих стран мира. Для этого не потребуется искать по всему городу особенные продукты. Ну разве что специи для супа Том Ям.
Давайте начнем с него, как с самого сложного!
1. Тайский Том Ям
Это суп с креветками. Можно приготовить его с курицей или рыбой.
Ингредиенты: куриный бульон, лимон, сушеный лемонграсс (продают в отделе специй), имбирь, несколько листов лайма (можно заменить щавелем), креветки, шампиньоны, рыбный бульон или рыбный соус, кокосовое молоко, кинза, перец чили, паста для том ям (продают в гипермаркетах. Можно приготовить суп без нее, будет вкусно).
Как приготовить: в куриный бульон добавьте пасту для том ям, 30 гр. имбиря, несколько листиков лайма, 2 ст. ложки лемонграсса. Через 5 минут поместите туда же шампиньоны и влейте 2 ст. ложки рыбного соуса (или 100 мл рыбного бульона). Добавьте чайную ложку сахара, креветки и перец чили по вкусу. Влейте в кастрюлю 200 мл кокосового молока, выжмите сок двух лимонов и нарежьте кинзу.
2. Мексиканский фахитос
Это жареное мясо с овощами и вкуснейшим соусом. Фахитос едят как основное блюдо или заворачивают в кукурузные лепешки.
Ингредиенты: говядина или свинина, сладкий перец, лук и перчик-чили. По желанию можно добавить сыр, помидоры, сметану, кетчуп или гуакамоле (соус из авокадо с лаймом).
Как приготовить: нарежьте тонкими полосками сладкий перец и говядину, измельчите репчатый лук. Обжарьте говядину на растительном масле, добавьте овощи и готовьте в течение 3-5 минут.
В отдельной посуде смешайте: сок одного лимона, растительное масло (100 мл), соевый соус (100 мл), чеснок по вкусу (пару долек). По желанию добавьте молотую паприку, сахар, соль и смесь перцев. Влейте соус в сковороду и наслаждайтесь вкусом.
3. Испанская паэлья
Традиционное блюдо Испании и Мексики, которое легко приготовить дома.
Ингредиенты: морепродукты, рис, помидоры, овощной бульон, репчатый лук, оливковое масло, белое сухое вино, пучок петрушки, лимон, куркума, тимьян, паприка, соль по вкусу.
Как приготовить: Обжарьте в масле нарезанную луковицу, добавьте 400 гр. риса, чайную ложку тимьяна, 3 ст. ложки белого вина, куркуму и паприку по вкусу. Влейте в сковороду 400 мл. овощного бульона, добавьте мелко нарезанные помидоры и морепродукты. Тушите под крышкой до готовности (5-10 минут). Полейте готовое блюдо лимонным соком и украсьте петрушкой.
4. Швейцарское фондю
Блюдо для самых ленивых гурманов: готовится элементарно, заходит «на ура» в качестве закуски.
Ингредиенты: сыр, шоколад. В сыр макают кусочки хлеба или овощи, а в шоколад – фрукты.
Как приготовить: Растопите сыр или шоколад в мультиварке или на сковороде, подавайте горячим.
5. Индийские лепешки «Чиз наан»
Ингредиенты: мука, сухие дрожжи, оливковое масло, несладкий йогурт, сыр, соль.
Как приготовить: смешайте 300 гр. муки с половиной пакетика сухих дрожжей, добавьте 3 ст. ложки оливкового масла. В полученную смесь влейте стаканчик (125 гр.) йогурта, посолите. Добавьте теплую воду и замесите тесто. Поставьте смесь в теплое место. Через 1,5 часа она увеличится в объёме в 2 раза. Посыпьте доску мукой, раскатайте несколько лепешек, выложите в середину каждой тёртый сыр. Затем заверните края так, чтобы сыр оказался внутри и раскатайте тесто второй раз. Выпекайте в духовке или жарьте на раскаленной сковороде.
Пытались когда-нибудь приготовить необычное блюдо дома? Получилось?
Выбрать тур и подобрать офис можно на нашем сайте tourshunter.ru
Благодарим за лайки!
Если хотите видеть наши посты на главной странице Яндекс, подписывайтесь на наш канал.