Салат из овощей, феты и гречневой крупы получается очень сытным, сочным и полезным, а подавать его рекомендуется с пряной зеленью и маленькими сухариками.
Ингредиенты:
- небольшие помидоры сорта «Сливка» (четыре штуки);
- вареная гречневая крупа (36 г);
- огурец свежий (160 г);
- перец черный тонкомолотый (по вкусу);
- маслины без косточек крупные (девять штук);
- болгарский перец красный (63 г);
- измельченная свежая петрушка (16 г);
- винный уксус красный (12 мл);
- фета (64 г);
- соль поваренная (по вкусу);
- бальзамический крем-соус (четыре штуки);
- масло оливковое (25 мл).
Процесс приготовления:
Очистить от кожицы промытый огурец и нарезать его тонкими полукружьями или кубиками, далее удалить семена у болгарского перца, затем нашинковать этот овощ полосками. Дольками нарезать небольшие помидоры и переложить их на блюдо, добавить отваренную гречку, измельченный огурец, насыпать черный перец. Раскрошить фету и выложить ее на блюдо, добавить измельченную зелень, а также маслины, нарезанные толстыми кольцами.
По желанию в такой гречневый салат можно добавлять чеснок измельченный или свежий рубленый перец чили, после этого приготовить заправку. Отправить в маленькую мисочку крем-соус бальзамический, добавить винный уксус и масло, насыпать соль, далее пару минут взбивать ингредиенты вилкой до получения однородной смеси. Перелить бальзамическую заправку на блюдо, хорошо перемешать и подавать сочный салат к столу с сухариками.
Подписка на канал!
