Данная статья содержит сведения об алкоголе. Предупреждаю, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
Мои читатели, всем привет!
Продолжаем знакомится с французскими коньяками. Герой сегодняшнего обзора - Cognac Gilles Brisson XO Grand Champagne 1-er Cru de Cognac (текст и фото моего друга Анатолия, ссылка на оригинал в конце обзора).
После очень удачного на мой вкус и понравившегося коньяка Gilles Brisson VSOP захотелось познакомиться с более зрелым коньяком этого производителя.
Коробка практически не изменилась: XO вместо VSOP на лицевой стороне и красный цвет вместо вишневого.
Информации о производителе очень мало, официального сайта не нашел, минимум информации есть на обратной стороне коробки: находится в Grand Champagne рядом с г.Коньяк, 4 поколения владеют 85 акров (34,4 га) виноградников, расположенных в ChateauBernard.
Такие же минимальные изменения на этикетке:
На контрэтикетке обещают спирты минимум 10-летней выдержки,
хотя в интернете пишут о 18-20 годах.
Откупориваем.
Спиртуозность: полностью отсутствует.
Аромат. Сразу после откупоривания появляется аромат груш (сильнее) и зеленых яблоков, добавляется теплая карамель, легкий дуб, сладкий маринад, мед, сладкие цветы. Некоторое время преобладает сладкий маринад с медом, переходящий в сладкий маринад и кожуру зеленого яблока. В окончании - сдоба и неопределенно сладкий аромат.
Очень хорошо чувствуется преемственность с VSOP.
Вкус: сладковатый, насыщенный. Груша, специи и ощутимая, но не горькая перечность, чуть лайма и какие-то фрукты(?). По мере стояния в бокале груши и прочие фрукты сменяются кожурой зеленого яблока и яблочной косточкой.
Послевкусие: довольно долгое, сначала наиболее заметна теплая перечность, которая сменяется кожурой зеленого яблока и просто теплотой. Приятно.
Итого: Коньяк пьется легко и вкусно, хорошо заметны преемственность и рост, он стал более зрелым и насыщенным. С другой стороны, возник вечный трудный коньячный вопрос: стоит ли платить вдвое больше за XO против VSOP? У меня в данном случае нет однозначного ответа, возможно сейчас я бы предпочел пару VSOP вместо одного XO, а в качестве XO поискал бы что-нибудь другое. Но это сейчас...
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
И напоминаю
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк! Новый обзор совсем скоро и выходит каждый день в 21-00. В комментариях можно указать какой коньяк (или другой крепкий напиток (кроме виски) можно разобрать, попробую ответить на все пожелания.
Еще обзор этого производителя - Gilles Brisson VSOP
Описание коньяка из ЖЖ - Французский коньяк Gilles Brisson XO Grand Champagne 1-er Cru de Cognac